- ROSE PETAL -

何気ない日々のできごとを

小さな花びらのようにかさねてみます

オレンジ風味のスノウボール

2008-12-31 | お菓子
冬休みに入り、年賀状・大掃除とバタバタと毎日が過ぎ
2008年もきょうで終わりです。

次男の高校受験に始まった今年
春には次男・三男の卒業~入学もあり新生活がスタートしました

以前、友達に「ブログをしてみない!」と勧められていたけど
「無理無理」と尻込みしてきました
再度の誘いに 思い切って9月から始めることに
ブログを始めた事で 自分の作ってきたお菓子やパンを改めて見直す事が
できたし 足跡を残せて良かったと思います。友達に感謝

いつも来て下さる皆さん、本当にありがとうございます。
どうぞ来年もまた、よろしくお願いします。

今年最後のUPは、口の中でほろっとくずれるスノウボール
うめはらのオレンジクオーターを入れてるので口いっぱいにオレンジの香りが
広がります。

それでは、みなさま良いお年をお迎え下さい

来年も小さな幸せがたくさんある一年となりますように

 


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クリスマスケーキ

2008-12-25 | お菓子
今年は、二段にしてみました
はちみつロールの生地にしたので しっとりふんわりした生地に
なったのは良いけれど、組み立てる時の扱いに苦労しました
発想だけあれこれしても腕がついていかないですね

生クリームたっぷりだと3番目の息子が苦手なので、生クリームと
カスタードクリームを混ぜて作るクレーム・ディプロマットにしています
キルシュも入れて とっても口あたりの軽いなめらかなクリームです

クリスマスを迎えるまで あれこれと準備している間は忙しいけれど
すごく幸せな気持ちになれて 一年で一番好きな時です


 



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Merry X'mas

2008-12-24 | お菓子
今夜はクリスマス・イヴ
でも、福岡まで通勤している主人の帰りは遅いし、大学受験を控えた長男も
冬休みとはいえ 毎日の特別演習で帰宅は8時過ぎ
家族が揃って食卓を囲むことが難しくなってきました
クリスマスなのでいつものポテトサラダをミニツリー仕立てにしました

ケーキは明日でいいと言うので、きょうはスポンジを焼いたり
カスタードクリームを作ったりしました
これは、去年のクリスマスケーキです
スポンジの上に苺のムース そしてフランポワーズのゼリーを重ねています


日曜日にシュトーレンを焼き 3日間寝かせました
いつもと違うレシピでしてみたので 生地が柔らかすぎて上手くいかなかった
ですね
もっと勉強しなくちゃ・・


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紅茶シフォン

2008-12-23 | お菓子
今夜は、声楽家の友達が出演する演奏会に下二人の息子を連れて
行ってきました

アールグレイを濃く煮出した紅茶液と紅茶のリキュール・茶葉を入れた
紅茶の香りたっぷりのシフォンを焼いて持って行きました

久しぶりに紙の型で焼いたら よく膨らんだけれど
逆さにして冷ましてる間に変な形になってしまいました

歌はさっぱりダメな私だけど 聴くのは好きですね

彼女の先生のバスリサイタルに「ベルカントの人間国宝」として名高い
名ソプラノ、リナ・ヴァスタ氏をイタリアから客演にお迎えしていました
NHKスペシャルでも取り上げられた リナ・ヴァスタ氏は81歳の御高齢
とはとても思えない すばらしい歌声で天使の声を聴いた気さえしました

アンコールの最後に 私が大好きなアヴェ・マリアを聴く事ができて
すごく感動しました
今夜、子ども達もきっと何かを感じる事ができたんじゃないかな


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抹茶プリン

2008-12-21 | お菓子
毎年クリスマス前に レピシエのキャロルという紅茶を買いに行きます
ストロベリーとバニラの香りにローズの花びらが華やかな やさしい甘みのある
紅茶で 寒い冬のティータイムにぴったりなんです
きのう、買い物に行ったら なんとお店がなくなって工事中でした

きょうは、一日雨
雨降りはテンションが下がり 何もしたくなくなるけど
おやつにプリンを作りました
子ども達が風邪気味なので 抹茶味にしました

深緑と浅緑の、色のグラデーションがきれいです
抹茶の濃厚な味からミルクプリンのような味へと変化し
味のグラデーションも楽しめます

ぼくには、ちょっと苦かったみたいだけど・・



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ミニ・チョコマフィン

2008-12-18 | お菓子
きょうは、クリスマス柄のミニマフィンカップで焼き いつもお世話になっている
お友達にプレゼント
ココアとチョコチップを入れました。

毎日あっという間に一日が終わり こうやって今年も慌しく終わっていくのかな
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クランベリー&くるみパン

2008-12-17 | パン
次男の通う高校の1・2年生の男子は、この時期3日間の寒稽古があります
体育の武道で選択した剣道又は空手です

朝6時からなので 家を5時半に出る為 私の起床時間は4時半
普段でも5時半には起きているけど、冬の4時半はさすがにきつい
明日が最終日なので、あと1日頑張ろう

スーパーで買い物中に目にとまった赤ドライクランベリー
くるみと一緒にパンに入れてみました
思ったよりもクランベリーの量が少なく、くるみも子ども達があまり好きじゃない
ので少なめにしたら ちょっと出来上がりが寂しくなりました

今度はもっとたくさん入れて焼いてみよう


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ブラウニー

2008-12-16 | お菓子
チョコとくるみが大好きな私にぴったりなお菓子がブラウニー

きょう使ったくるみは、主人の実家の近所の方のお庭で取れたもの

毎年 義母が、頂いたクルミの殻を割って中身を取り出してから
お土産にもたせてくれます

堅い殻を割るのは大変な作業
義母に感謝しながら頂いたブラウニーは、格別に美味しかった

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紅茶チョコマフィン

2008-12-15 | お菓子
きょうのおやつは、マフィン
クリスマス柄のカップに入れて焼きました

アールグレイのミルクティーを加え、茶葉も入れたので
紅茶の香りがぷんぷん
大好きなチョコも溶かして入れました





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ツリー形のバナナケーキ

2008-12-12 | お菓子
きょう、延期に次ぐ延期だったボクの持久走大会がやっと行われました
走るのが得意ではない彼が、「目標の順位に入ったらご褒美にカードを
買ってね!」と言っていたけど・・結果は あと二人抜けず
「写真撮るから こっち見て」という私の声も耳に入らず がっくりうなだれていました
「でも、順位よりも一生懸命走ってる姿が かっこいいと思ったよ

きょうのおやつは、バナナケーキ
ツリー型を去年クリスマス前に買ったものの、焼けないまま一年が経ち
午後から急に会うことになったお友達へのお土産に~と思い急いで焼きました



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