卵ロール

リビングから見える公園の桜も満開をすぎ、花びらが風に舞っています

昨日、買い物に行った帰り道　お花見をしているのを見てボクが、
「お花見したことないなぁ～」ってポツリ。

そう言われれば、ボクは、経験ないかも

まだ、間に合うかも・・お弁当作って行こうね


久しぶりにロールケーキを作りました。

小嶋ルミさんの本から‘卵ロール’

しっかり卵の味がする美味しい生地でしたが、混ぜ方が下手だったのか
ちょっと納得のいく出来じゃなかったのが残念。

またリベンジします。

苺があったので小さく切ってロールし、上にも大好きなブルーベリーとラズベリーを飾ってみました。

ビーネンステッヒ

金曜の夜遅く　主人の実家に帰りました。
途中、山間部を通った時に温度計に表示された気温はナント－３℃
凍結注意！の電光標示も

１・２月に帰省した時より寒いなんて・・びっくりしました。
昨夜戻って来た時は、気温は５度高くなっていたのでホッ。

「オレの部屋、触るなよ」なんてエラそうに言って部活に行った長男。
部屋に行ってみるとホコリだらけでひどい散らかり様

急いで掃除して次男の矯正歯科に行きました。
今回も欲張って友達に会ったり、私の実家にも寄ったりしながらのハードスケジュールでした。

今朝は、さすがに疲れたのか　うっかり寝過ごして三男が部活に遅刻するところでした



おやつは、甘い菓子パン・ビーネンステッヒ。
ビーネンは蜜蜂の意味です。

トッピングは、焼き菓子のフロランタンと似ています。
高カロリーだけど、美味しいのでつい食べ過ぎてしまいます。

フルーツタルト

きょう、ボクは修了式でした。
明日は、卒業式でお休み。

習い事も　今月は、きょうの習字で終わりです。

明日からは楽しい春休み
どこかに連れて行って欲しいようです。

お兄ちゃん達が大きいので、生まれた時から行くのはサッカー場ばかり。

小さい時の旅行は、覚えてないらしく　「どこにも行った事な～い」と
叫んでました。

今年中には、その願いを叶えてあげたいなぁ


きょうのおやつは、フルーツタルト。

生クリーム入りカスタードクリームの上に苺・キウイ・マンゴー・ネーブルを飾って
粉糖をふればできあがり

作るのは時間がかかるけど、食べてしまうのは‘あっという間’ですね

柚子のきらきらクッキー

中学校の近くに桜並木があります。
今朝、三男を送って行く時に通ったら八部咲き程できれいでした

桜の花が咲くとわくわくするのは、やはり日本人だからでしょうか


きょうは、手作りの柚子のマーマレードを使ってクッキーを作りました。

ピール部分がキラキラしてきれいです。
焼いている時から柚子の香りがして　とってもいい匂い

ひとつほお張ると　口いっぱいに柚子の香りが広がって美味しい

さくさくしているので　ついつい食べ過ぎてしまいます。

今回お借りしたレシピは、こちら

柚子のキラキラクッキー☆ by まりも１０１６

アップルパイ

きょうは、晴れていた朝→強風・雷雨の夕方・・と天気の変化が激しい１日でした。

午前中は、４年生さわやかサッカー大会の応援に小学校に行ってきました。

４年生は人数が少ないので、キッズサッカーをしているボク達３年生が
お手伝いに入ります。

今月に入ってから、火・木・土と週３回の部活動にも参加して練習してきました

２試合とも負けてしまったけど、皆よく頑張りました。
５年生のとてもポシティブに励ます力強い応援を聞きながら、２年後にボクも
あんな頼もしい高学年になってるのかな、なって欲しいなぁと思いました


画像は、ホワイトデーに作ったアップルパイです。

今回は、りんごの甘煮に少しだけシナモンをふりました。

我が家用の時は、シナモンたっぷりでレーズンも入れたりします。
子ども達は嫌がるけど、くるみも入れるともっと美味しいんだけどな

アップルクラウン

きょうは、久しぶりに仕事も予定も入ってない　ゆっくりできる１日でした。

こんな日は、やっぱりパンを焼きたい！

この冬は一度も作ってないりんごのパンに決定

島津睦子さんの手作りパン工房の本の中から《アップルクラウン》

我が家はシナモン好きなので　生地の上にりんごの甘煮をのせ、
シナモンもふってクルクルと巻きます。

切り込みを入れ、２０センチのリング型に入れて焼き、粗熱が取れたら
粉糖をたっぷりふって出来上がり。

珍しく、次男が「明日、学校に持って行く」と言うので　なくならない内にラッピング

りんご好きな長男にも食べさせたかったな

フロランタン

夕方、ボクのスイミングの見学＆保護者会に行ってきました。

今は、クロール・背泳ぎが２５～５０メートルをきれいなフォームで泳げるように
そして平泳ぎはビート版を使って足の練習をしていました。

「やめたいなぁ」・・というボクに「バタフライまで習ったらね」と私

引っ越すまでのあと１年、頑張って欲しいと思います。

幼稚園の時からのお友達のお母さんと一緒に見ながら「大きくなったよね～」としみじみ。




画像は、ホワイトデーのお菓子にも入れたフロランタン。
ずっと前に次男からリクエストされていて、やっと作れました

熊本に引っ越してくるまでは　よく焼いてたフロランタン。
ここに来てからは1度も作ってないので、８年ぶりくらいです。

今回は、加藤千恵さんのレシピで作ってみたけど、主人も次男も「前の方がいい！」
と、口をそろえて言います。

以前のレシピは簡単フロランタンで、カリッというよりは　しっとりやわらか～
みたいな食感でした。

【お店で売ってるようなきちんとしたのを作りたい！】という私の思いとはウラハラな
家族の反応でした

ホワイトデー

ボクがバレンタインデーにお友達からチョコをいただいたお礼に
お菓子を焼きました。

ボクも一緒に作りたかったみたいだけど、お手伝いに入ってるサッカー部の
練習試合がお昼過ぎまであったので　私だけで。

事前に「お菓子、何がいい？」とたずねたらしく、１人は、アップルパイで
もう１人の子は、色々な形のクッキー。
そういえば、長男が小さい時に活躍したウサギのクッキー型があった事を思い出しました
希望には応えたいと、はりきって作った母でした

スティックチーズケーキとフロランタンも一緒に　かわいいケースに入れたら完成です

サブマリン

ボクが幼稚園年中のスポーツクラブの時に始めたキッズサッカー

先週、最後の試合があり、きょうが最後の練習でした。

最初はあまりやる気もなく、４年生になったら野球部に入ると言っていたボク。

でも、２年生になった頃からサッカーが大好きになったようで
その変化が試合でも見られるようになってきました。

４月からは、４年生。
もちろんサッカー部に入るそうです

今朝は、早起きしたのでサブマリンを焼きました。

友達と会うので、お土産に持って行こうと思って。

きょうは、春よ恋という北海道産の粉を使いました。
卵白と牛乳が入るこのパンは、きめが細かくてとっても美味しいんです

３月の読み聞かせ

今朝は、今年度最後の読み聞かせでした。

本当は、私の当番の月ではないけれど、もう１人の読み聞かせをしているお母さんが
「最後なので、一緒にしませんか」と言って下さったので喜んで行ってきました。

他の方の読み聞かせを聞く機会がめったにないので、それも楽しみでした。

きょう読んだのは、スリランカの民話で‘きつねのホイティ’

絵がとても綺麗で、お話もおもしろくて楽しい本です。

ただ、１０分ちかくかかる長いお話なので、読みたいとは思っていたけど
なかなか思い切れずにいた本でした。

でも、子ども達も３年生の終わり、もうすぐ４年生になるので
最後まで静かに聞くことができました。

読み聞かせの後、子ども達と先生からお礼の手紙を頂きました。

１番心に残った本のことや４年生になってもまた来て下さい・・など
嬉しいことがたくさん書かれていました。

選本の時から　今月は何を読もうかな～とわくわくして
家で何度も練習して、いざ、教室へ

子ども達が、お話に引き寄せられるように近づいてくる空気を感じることができた時、
やった～と嬉しく思います。

こんな感動を子ども達からもらって元気になっているのは、私の方なんですね。

ありがとう