キャラメルチョコチップマフィン

きょうは、ちょうどお休みだった友達とランチに行きました。

会うのは、５か月ぶり。

息子しかいない母親として、また、サッカー好き家族ということなど
色々と共通することが多いので、話も尽きることなく　あっという間に
時間が過ぎました。

育児サークルで知り合った彼女に、当時１～３歳だった次男は、
とても懐いていて、お昼ご飯の時には、自分のお弁当箱をかかえ
私の側を離れ、お気に入りのおばちゃんのところに向うのでした

あれから１９年。
今でも　ご縁のあった方たちとは、交流が続いています。

会社の先輩に「会社以外の人とのお付き合いが大事よ。」とアドバイスされていた私は、

育児休職中にサークルに入ったのですが、ここで色々なお母さん方と出会い、

さまざまな方向から物事を考えるきっかけをもらった気がします。

せっかく会うので、何かお菓子を・・・と思い、出かける前に手軽にできるのは、やっぱりこれ！

我が家の定番マフィンにしました。

Birthday cake

きょうは、三男の１７回目の誕生日でした

生クリームが苦手な彼が、毎年リクエストするのが、カスタード＆タルト。

今年は、フルーツタルトにしてみました。

果物を盛るのって、なかなかに難しいですね～



いつも時間がなくて、果物にナパージュを塗るところまでいかなかったけれど、
きょうは、少し余裕があったので塗れました。

やっぱり、つやが出てきれいに見えるからいいですね

三男がナパージュに気付いて、「これ、何？」と聞きました。

他の子は、誰も気づかないのか、何も言わなかったんですけどね。

真上から見るとこんな感じです。




きょうは、サッカー部と女子バスケット部の子たちが、ハッピーバースデーを
歌ってくれたそうです

「来年もこのケーキがいいや！」「ケーキもあと一年かな・・・」と言ってた三男。

成長するのは嬉しいけれど、そんな言葉を聞くとちょっぴり寂しいねぇ。

これからの一年、部活に勉強に超頑張ってね

誕生日おめでとう

黒糖ロールケーキ

生協で毎週、予約購入している卵。

なかなかお菓子が作れないし、息子のお弁当にも卵焼きは
入れないで!って言われて・・・

たまった卵を消費しようと、シフォンケーキを焼こうと
思ったけれど、ぱにぽぽさんのロールケーキレシピも
卵を6個使うので、今回は、久しぶりにロールケーキ。

黒砂糖ベースの生地にラム酒をきかせたクリームをたっぷり
巻いています。

弾力がある厚手の生地は、割れてしまった過去が

成功した数より失敗した回数の方が多いような

今回は〜と思いつつ、思い切って巻いたら
なんとか割れずにできました



カットは、相変わらず下手でクリームが生地についちゃってます

ボリュームがあって、ラム酒がきいたクリームも美味しい

いつも何かとイチャモンをつける主人も黙々と食べてました

でも、次男と三男は、
「ラム酒の味が強すぎて黒糖がわからない！」だそうです。

歩こう会

きょうは、町内ぐるっと歩こう会にボクと参加しました。

昨年、初めて参加した時は４．５キロコースにしたのですが、
今年は、一番長い８キロコースにしました。

ボクが、「８キロコースにする！」と言ったので、私も合わせたけれど、
考えてみれば、ぼくは、友達と歩くわけで・・・

他のコースなら知り合いもいたけれど、さすがに８キロコースに知り合いもなく

子ども達には、おいて行かれ

今回は、町内でも田舎の方の地区で　アーチ型の石橋や史跡が多いところだったので、
古くからあるお寺と神社で　ガイドボランティアの方の説明を聞くことができました。

なんとか完歩して、婦人会の方が作ってくれた豚汁をいただきました。

最後に楽しみにしていた‘お楽しみ抽選会’がありました。

昨年は、ボクも私も６・７等が当たったので、期待していました。

２２０人ほどの参加者で景品は、７８個用意されているという事でした。

７等・６等・・・３等と名前は呼ばれず

あとは、２等・１等・特等の６本なので「今年は無理だね～」とボクと話していました。

２等３本のうち、残り１本という時にボクの名前が呼ばれました

頂いたのは、トーストと同時に目玉焼きができるというトースターです。

目玉焼きがそんなに好きでもないボクですが、
「明日の朝は、これで目玉焼き作ってね」だって

そして、「きょう、俺はついてる」と言ってコンビニでカードを買ったボク。

本当にいいカードが当たったらしく大喜びしていました

くまもん

今朝は、雪が舞う寒い朝でした。

ちょうど一週間前の金曜日の夜、仕事から帰って夕食を済ませた私は、
ボクと一緒に熊本に行きました

翌日、ソフトテニスの九州親善大会に参加するためでした。

チームのみんなは、当日の朝５時出発で来たんだけど、
凍結が怖い私は、大事をとって前泊した・・・というわけです。

でも、熊本に向う途中に　－４℃凍結注意　と赤字で点滅している電光表示板が
あり、冷や冷やしながら行ったんですけどね

試合は、２試合とも強いペアと対戦して　あっけなく終わってしまったけれど
ボクは、ホテルに泊まって、熊本の友達とも遊べて楽しいプチ旅行の
ような気分だったんじゃないかな

友達から頂いた‘くまもん’のインスタント太平燕（タイピーエン）
太平燕は、熊本名物の春雨スープです。

キーホルダーは、ホテルの部屋にあった、県北の観光に関する
アンケートに答えてゲットしました。

ゆるキャラグランプリで優勝して以来、全国区になった‘くまもん’

初めて見たときは、なんか変～と思ったけど、今では愛嬌があって
かわいいと思えるから不思議です

今夜は、サッカー部の臨時総会。
おとといは、６年の役員会・・・と忙しい一週間でした。

３段バースデーケーキ

きょうは、ボクの１２回目の誕生日でした。

今回もケーキのリクエストは、三段ケーキ

「大きい２段ケーキにしようよ！」と、しつこく言う私の提案にも
頑として「３段ケーキ！！」と譲りません

用事があって、早くから作れず、午後からやっとスポンジを焼き始めました

まず、一番下のスポンジは、２１ｃｍ型で。

上の２段は、小嶋ルミさんの‘おいしい！生地’に載ってるチョコロール。

ロールケーキ生地を焼いて、５ｃｍ幅にカットした後、生クリームを塗って
苺をのせ、くるくると巻いていきます。

中段は、１５ｃｍ。
上段は、９ｃｍになるように巻きました。

生地がふわっふわなので、割れたりして巻きにくかったけれど
なんとかできました。

問題は、重ねる時です

どうしてもクリームの一部にナイフが当たり、壊れて変になってしまいます

そこは、飾りでごまかして・・・

苺は、紅ほっぺを買って正解

中まで赤くて綺麗だし、美味しかった～

ラズベリーと夏に畑で採れたブルーベリーの冷凍も添えて。

チョコロールに使ったココアは、ヴァローナ社のだったので、
濃厚でビターチョコを使ったような感じがしてチョコ好きには
たまりません

主人が、「苦い・・」と言ったので、ボクに「苦い？」と聞くと
「ぜ～んぜん」と、美味しそうに食べていました。

関東は、大雪で大変ですね

ボクが生まれた時も雪の積もった寒い日でした。

「痩せないと来年はケーキはないぞぉ～！」と主人から言われてたボク。

お誕生日おめでとう

ガトーショコラ

　きょうは、次男の成人式でした。

一週間早いのは、学生達が冬休みに帰省している時に・・・という
市の配慮からでしょうか？

長男の時は、慌てて出かけたので写真を撮ることができなかったから、
今回は、ちゃんと撮ろうと思ってたのに　結局、髪のセットに時間がかかってしまい、
次男の写真も慌てて撮ったので、きれいに撮れてなかったぁ

お祝いのケーキは、何にしようかなぁ～とあれこれ迷ったけれど、
結局、寒すぎて凝ったものは作れず、ガトーショコラにしました



春からは、社会人。

大人になった自覚をしっかりと持って、社会の役に立つ人になって欲しいな。

　　成人おめでとう

抹茶パンナコッタ

昨日は、外に置いてるバケツの水が凍って、厚さ１ｃｍの氷ができていました。

きょうも　とっても寒かったです。

台所は、３℃

寒すぎて何も作る気がしませんでしたが、生クリームを早く使ってしまいたかったので
簡単パンナコッタを作りました。

今回は、ボクが好きな抹茶味で。

仕上げに生クリームと黒豆を飾りました。

午後からは、部活が終わった三男を整形外科やスポーツショップに連れて行きました。

整形でリハビリをしてる間に　私は、近くのショッピングモールに。

いつも行くお店のタイムセールが始まったので、前から欲しかった服を
つい買ってしまいました

しかし、「タイムセールで～す！」とショップの店員さんが言うと、
そのお店に面白いように　どんどん人が集まってきますね～

恐るべし女子

あけましておめでとうございます♪

２０１３　新年あけましておめでとうございます

今年も　新しいお菓子やパン作りに挑戦しながら、家族の日常を
綴っていきたいと思います。

今年もよろしくお願いします

元日、実家の近くの大黒天にボクと行ってきました。

山の頂上に鐘つき堂があり、その横に漫画家の富永一朗さんの記念碑がありました。

往復３キロ・・・良い運動になりました。

２日は、お店の初売りで、初出勤でした。

そして、きょうは、三男の部の初蹴りでした。

創部以来、保護者会がない部らしく、キャプテンの親が強制的に保護者代表に
なる・・・ということで、先月末からなんと私が代表を務めることに

今までは保護者の活動もほとんどなかったようですが、昨年から監督も変わり、
活動方針が随分と変わったので、保護者の出番も多くなりました。

という事で、初めての試みで豚汁を作りました。

１００人分の豚汁なんて作ったことがないので、上手くできるか心配でしたが、
数人の保護者の協力のおかげで、なんとか無事終えることができました。

ある保護者の方が持参してくれたおばあちゃんの手作り味噌がとっても
美味しかったので、おいしい豚汁ができたんだと思います。

なんとも慌ただしく始まった私の２０１３年。

皆さまにとって　健康でハッピーな一年でありますように