- ROSE PETAL -

何気ない日々のできごとを

小さな花びらのようにかさねてみます

カスピ海ヨーグルト

2013-07-31 | お菓子
10日ほど前に 友達からカスピ海ヨーグルトをもらいました。

とろ~としてるので、人によっては苦手かもしれないけど、
私は、食べ物の好き嫌いがほとんどないし、毎日ヨーグルトは食べるので
減ってきたところで 植え継いでみました。

発酵する温度は、20~30℃ということで、夏場の暑い時期なので
心配だったけど、その日は雨降りで気温が30℃以下でした。

なので、仕事に行く前に仕込んで行き、7時間くらいで できあがりました。

お店で見つけたドライマンゴー。

刻んで、ヨーグルトに混ぜて一晩おいたら、良い具合の食感になって
美味しかったです。

明日は休みなので、早寝早起きして畑の草取りをしようと思ってたけど、
ついつい、水曜ロードショーを見てしまって遅寝になりました

早起きできるかなぁ~



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チーズケーキ

2013-07-30 | お菓子
最近、なかなかお菓子を作る余裕がなかったのですが、
いい加減 スイーツが食べたくなり、昨夜作ったのが
フードプロセッサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキ。

「今からお菓子作るけど、何がいい?」と三男とボクに聞いたところ
2人揃って「チーズケーキ!」と珍しく意見が合ってました


私は、スフレチーズが好きなんだけど、子ども達はベイクドの方が好きらしい。

ふわふわ過ぎるのが、いかん!らしいです

そういえば、以前スフレチーズケーキ作った時に 次男もそんなこと言ってました

毎日少しずつ採れるブルーベリーをパラパラと散らして入れてみました。

酸味がチーズと合っていて美味しいです



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メロンムース

2013-07-23 | お菓子
以前から、一度作ってみたいと思ってたメロンムース。

でも、メロンの果肉をミキサーにかけて入れるので、ちょっと贅沢かなぁ~と
思ってしまい、いつもそのまま食べてしまうんですよね~

でも今回は、主人がゴルフのコンペの参加賞として頂いてきたメロンがあり、
それが、けっこう大きかったので、ムースを作ることにしました。
けっこうメロンの風味がして 美味しかったです


きょうは、全国高校野球選手権・大分大会の決勝戦でした

私の母校も30年ぶりの決勝進出だったので、仕事に行くまでずっとTVを
見ながら応援しました。

高校3年の夏、同じように決勝まで行ったので、全校応援で球場に行き
応援したことを思い出します。

あの時も、きょうも、残念ながら甲子園には行けませんでしたが、
文武両道で頑張った球児達に「よく頑張ったねお疲れ様」と
言いたいですね。

久しぶりに応援に熱くなり、仕事に行く前にスタミナ切れでした













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マルベリーソース&パンナコッタ

2013-07-22 | お菓子
7月20日にJR大分駅南側に大分市の複合文化交流施設「ホルトホール大分」が
オープンしました。

その開館記念イベント、三枝茂彰作曲チェロ協奏曲「王の挽歌(ばんか)」演奏会に
行ってきました。

いつもコンサートに誘ってくれる友達が、「今回の演奏会のチケットも応募したので
一緒に行かない?」と声をかけてくれました

今まではボクも一緒だったので、今回も一緒に行く気満々のボクでしたが、
残念ながら、今回は私の分しかチケットがないので、ボクはお留守番です。

「王の挽歌」は、戦国時代の大分の大名で、高名なキリシタン大名だった大友宗麟の
波乱にとんだ人生を遠藤周作さんが描いた同名の小説に着想を得て、
三枝さんが作曲されたそうです。

宗麟は、日本人で初めて西洋音楽を聴いた人だと言われています。

今回、チェロのソリストとして現在最も注目を集めている若手チェリストの宮田大さんを
お迎えしていて、アンコールの最後に宮田さんが弾いてくださった曲と音色が
とても印象に残りました。

やはり、生演奏は、CDで聴くのとは全然違います


先日作ったパンナコッタ。

実家の母からもらったマルベリー(桑の実)のジャムをソースにして
パンナコッタの上に流し、ブルーベリーとブラックベリーを飾りました。








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パインパン

2013-07-19 | パン
3日前に起きたネズミ事件。

あれから部屋の中を見てもいないし、静かなので
外に出たんだろうと安心していました。

ところが昨夜、寝ようとしたらドアをカリカリする音が・・・

ドアを開けてみると、急いで階段を駆け上がっていくネズミの姿が
(その後ろ姿が、なぜかカワイイ

ネズミの体は小さいけれど、被害はけっこう大きくなるので
ひどい目にあう前に駆除しなければなりません。

義母が以前使った残りというネズミ捕りホイホイを
階段下にセットして寝ました。

朝見ると、かかってないようだったので なぜかホッとしました。

でも、主人が起きてきて「かかってるなぁ」と言ったので
奥の方を覗いてみると確かにいました。

う〜ん複雑な心境。

ちょっとかわいそうだけど、今夜から安心して寝れるから良かった。


昨日、お店でドライパインを見つけて 急にパインパンが食べたくなりました。

きょうのお昼に食べようと、仕事に行く前に焼きました。

給食のパインパンが大好きだったので、それをイメージして作ったけれど、
少し柔らかすぎたし、甘くて、イメージ通りの味にはできませんでした。

あれは、コッペパンの中にパインが入ってたのかな



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パンナコッタ

2013-07-16 | お菓子
朝方、カサカサッという音で目が覚めました

電気をつけてみると4時前。

一度は、気のせいかと思い、電気を消して寝ようとしたんですが・・・

しばらくするとまた音が

今度は、主人も起こしてしまい部屋の中をよ~く見ると
端の物陰にネズミが

以前なら絶対にムリだったネズミも、ハムスターを飼った
経験があるからか、ちょっとかわいく見えたりするから不思議です。

ネズミなのに茶色で鼻先が黒

もしかしてハムちゃん?

とはいえ、基本、動物苦手なので、「この部屋ムリ」と言って
主人を残し、2階に退散しました

春には、家に前の空き家の屋根におサルさんがいたし・・・

田舎は、色んな生き物が出没するので怖いです


ローズ型で作ったパンナコッタ。

冷凍の赤スグリとラズベリーを飾って。

もっちりした食感とミルキーな味わいです。

今夜は、どうか平和な眠りでありますように



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ラズベリーゼリー&ヨーグルトムース

2013-07-13 | お菓子
ここ数日は、仕事に行く途中の気温は、34℃と表示されています。

きょうは、夕立だったので気温がぐっと下がって、帰る時は、27℃になっていました。

雨が降ってくれると プランターの花に水やりをしなくて済むので助かります

プランターがだんだんと増えて、朝夕の水やりと花摘みなどのメンテも
けっこう大変になってきました。

きょうは、バジルの葉をオリーブオイルに漬けてバジルオイルを作りました。

こうすると香りがオイルにつくので、パスタとかに使うと美味しいです。

先日のヨーグルトムース、リング型で作った方は、下にビスケット生地を敷き、
その上にヨーグルトムースを流して冷やし固めます。

ラズベリーピュレと砂糖、ゼラチンで作ったゼリー液を一番上に流し、
固まったら、家で採れたブルーベリー・ブラックベリーとミント、
冷凍のラズベリーとレッドカラントを飾って完成です。



ラズベリーの酸味が効いてるので、ゼリーは、半量でよかったかなぁ~

ビスケット生地も私的には、半量で良かったかな・・・と思ったけど。
次回は、半量で作ってみようっと
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7月の読み聞かせ

2013-07-11 | 絵本(読み聞かせ)
今朝は、小学校の読み聞かせに行ってきました。

向ったのは、5年生の教室。

今回は、絵本ではなくストーリーテリング(語り)をしました。

おはなしのろうそく1の中から ‘エパミナンダス’

このお話は、ボクが4年生と5年生の時にしたことはあるけれど、久しぶりの語り。

顔見知りの子は居るけど、息子のクラス以外でするのは初めてだったので
緊張して上がったのか、お話の順番を間違えるという失敗をしでかしました

主人公の男の子が、おばさんからお土産にもらう物。

ケーキ→バター→こいぬ→パンの順なのに、ケーキの次に一気にパンに飛んでるし

数行ぶん語ってから気付いたので、「間違えました~」と言って引き返しました。

それでも、子どもたちは、途中で「ぶっ」と吹き出したり
笑ったりして お話を楽しんでくれた様子で、ホッとしました。

昨年、広報部でお世話になった保健室の先生も途中から教室にいらしてたので
「良かったわぁ~お話に引き込まれたわ・・・」と嬉しいお言葉を頂きました。

朝から全エネルギーを使い果たしたのか、帰宅すると どっと疲れが出て
午前中は、休み休みしか家事ができなかったほどです。

午後からは、中学校の授業参観・PTA・学級懇談会でした。

そのあとは、三男を整形外科に連れて行くというハードな1日でした。



メランポジュームです。黄色の小さい花を次々に咲かせてくれます。

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ヨーグルトムース

2013-07-10 | お菓子
次男が東京のサロンに就職して3ヶ月が過ぎました。

ちょうど1週間前、「やっとシャンプーに合格した!」と電話がありました

最初の試験は、シャンプー・カラー・マッサージで、全部不合格だった次男は、
同期最下位だったようですが(本人は、全く気にしてない様子だったけど)

その後、合格していき、シャンプーだけがなかなか合格できなかったようです。

ワインディング(パーマをかける際、頭髪にロッドなどを巻く作業の事)の試験は、
次男だけが合格したようで、最下位から一気に同期トップに躍り出たようです

やはり、専門学校の時に次男の通った学校は、ワインディングの練習を相当
力を入れてしていたらしく、その成果が出たんでしょう

スタイリストまでの道のりは、まだまだ厳しく遠いけど
自分で選んだ道なので、頑張って欲しいです。


仕事に行く前に ムースを作りました。

大きい型のは、まだ最後の仕上げができてないけど・・・

残った分をガラス容器で冷やし固めて、家で採れたブルーベリーとブラックベリーを飾り
いただきま~す
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読書

2013-07-09 | 読書
昨日、九州も梅雨明けしました。

一日で日射しがガラッと変わり、梅雨明け宣言を聞かなくても
肌で感じる事ができました。

例年より11日、昨年よりも15日も早い梅雨明けだそうです。


高校時代からの友達で、本好きの彼女にどんな本を読んでるのか教えてもらいました。

何人かの作家さんと題名を教えてもらった中に小川洋子さんがありました。

小川さんの作品は、‘博士の愛した数式’を読んだことがありました。

数学好きだった私は、数式・・・というタイトルに魅かれたんですけど

早速、古本屋さんで購入したり、図書館で借りて読みました。

刺繍する少女

薬指の標本

アンジェリーナ

偶然の祝福

シュガータイム

沈黙博物館

先日、図書館に行ったときに新刊「いつも彼らはどこかに」が入ってたので借りてきました。

読み始めると、小川さんの独特な世界に引き込まれました。

まだまだ小川ワールドは続きそうです。

やっぱり、読書は楽しいな




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