立川でハシゴする ２

チョイと日にちが過ぎてしまいましたが
立川での酒場めぐりのつづきです


立川駅　北口の店を後に、次に目指したのは南口から程近いハズの～

事前に地図を頭に入れたつもりだったが
ココじゃないし～、店がわからないや・・・


仕方なくタブレットのナビ機能を使う、　あった！

　ここは「立川やきとん」さんです　加工したらミニュチュア画像風になってしまった（汗


ビールは前店で済ませてきたので、酎ハイから再スタート






この店の串は１本でも注文可とのこと、田舎は１品種 2本以上じゃないとダメな店が多いから
お一人様でもいろんな種類が食べられそうなのは嬉しい


　レバー、たん、かしら、豚バラ、はらみ　を注文

はじめに出てきたのは　レバー

品の良い皿の上に、串と小皿が
小皿には液体が入っている

　好みでこのタレでお食べ～

早速口に入れたが、レバーの甘味とタレの旨味で美味い！

レバーの焼き具合も絶妙　

断面を撮ってみたけど見にくかったね

４面が平均的に見事に焼かれ、レアーになっている

焼いてるマスター風の方に「このタレ　美味いけど　何が～？」
　
ごま油と塩、マル秘成分と～
ごま油の味は聞けば分かる程度の微量な感じで、この旨味はなんだろう


残りの串が並べられた皿


もちろんこれも美味かったが
レバーとは、焼きも別な雰囲気

焼き場の方に「レバーにこだわりあるんですね」
　軽くうなずく彼


また一軒、楽しみな店が出来てしまった


　これからは遠征帰りに、アチコチ寄り道しなければになりそうだ（爆