こういう記事をみつけました。
http://www.oil.or.jp/info/21/21_1.html
100歳以上の長寿の方々の食生活を調べたら、当初菜食主義者が
多いと予想していたのに反し、肉や魚や卵などの動物性食品を
たくさん食べていることがわかった、というのです。
これは私の「臨床実感」とも一致します。
当院に元気に通っている80歳以上の方々に食生活のことをお聞き
すると、まず例外なく「肉が好きで今でもしっかり食べている」と
おっしゃるのです。
これは肉、魚、卵などに含まれる豊富なタンパク質が体をつくり、
長生きの元になることを示しています。
歯の内部構造、歯ぐき、顎の骨はタンパク質を中心として
つくられています。
お口の中の健康を保つためにも、動物性たんぱく質をしっかり
摂りましょう。
