雲林坊＠九段下 「本場成都の汁なし担担麺」

職場の近くにできた「神田雲林」の3号点。

ランチ時は近隣のサラリーマンで盛況。特に寒い時期は
あったまる担担麺が人気なんでしょう。

汁無しは見ての通り、様々な趣向が凝らされていて、食べていて楽しい。
しっかりとした辛味と花椒の痺れ。黒酢使ってるのかなあ、軽やかな酸味も
感じる味付けで、完成度はすこぶる高い。

汁有り、とは麺そのものがかなり太く力強いので、この強めの味付けにも
十分耐えうる。人気なのも頷けますね。

セット（あわせて1,000円）で麻婆丼もついてくる。
これは、麺ほど複雑なつくりはしていないが、しーーっかりと
辛味が残り、またボリュームもかなり。麻婆とご飯を半分ほど食べ、
残ったプレーンな白米を麺を食べきったスープに投入すると満足度が
さらに上がる。




住所　〒102-0073 東京都千代田区九段北1-5-5 東建ニューハイツ九段104
電話番号　03-6272-3613
営業時間　11:00～15:00、17:00～22:30（L.O.22:00）
定休日　日曜