煮干しがキーワードになって久しいですが、結構乱暴なお店も
多く、ちょっと辟易していたところでしたが、このお店はかなり
強烈に煮干しをきかせながらも、他にまったく浮気をしていない
ストイックさがあって、かなり気に入りました。
全体的に王子の伊藤のライン上にいますが、より密度が高く、
モダンさがあります。麺もかためでポキポキといった食感。
その日の煮干し度を毎日貼り出してますが、「エン座」みたいですね(笑)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/59/50/418452aa5036ad51b13057b84383ab0a.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7e/02/4e25e169794e28d0e30dfc0926cd5211.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/49/23/e5edde9d6412d36493e2676cb253d2d9.jpg)
住所 東京都練馬区西大泉1丁目2-10
営業時間 11:45頃~15:00頃 18:30頃~スープ終了まで(ラストは22時頃)
※午前中スープ終了時は夜営業はなし
定休日 月曜日
多く、ちょっと辟易していたところでしたが、このお店はかなり
強烈に煮干しをきかせながらも、他にまったく浮気をしていない
ストイックさがあって、かなり気に入りました。
全体的に王子の伊藤のライン上にいますが、より密度が高く、
モダンさがあります。麺もかためでポキポキといった食感。
その日の煮干し度を毎日貼り出してますが、「エン座」みたいですね(笑)
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住所 東京都練馬区西大泉1丁目2-10
営業時間 11:45頃~15:00頃 18:30頃~スープ終了まで(ラストは22時頃)
※午前中スープ終了時は夜営業はなし
定休日 月曜日