3月20日 庭のフェンネルと日本水仙たち

 

 

　今日のランチ。裏庭菜園で放っていたフェンネルが、怪我の巧名でしっかり育ちました。

　大きくて育った株元が美味しいと聞き、牡蠣燻のオリーブオイル漬（夫作）といっしょにパスタにしてみました。

　フェンネルの香りと甘みとともに、牡蠣の旨味も相まって、たしかに美味しい。牡蠣との相性がいいですね。

 

 

 

　我が家の庭は、日本水仙が終盤を迎え、今は、他の種類の水仙たちが楽しませてくれています。

　水仙たち、ありがとう。フェンネルの美味しさを教えてくださってありがとう

 

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