おやき作り教室 その２

　粉の調合からこねるまでのステップは大切だけど、作業に夢中になって、写真を撮らなかったので、その過程は省略する・・
　今回のおやきの種類はあんこ、卯の花、茄子、大根干し、かぼちゃ。
材料をくるんだら、フライパンで軽く焦がして・・・

＊あんこはひとつずつ丸めて、冷蔵庫で冷やすか固めておくと包みやすい。
＊茄子はさいの目に切って生のまま、味噌だれを衣に塗って包んだ。