23日・日曜日に柿をもぎ、その夜から3日がかり夜なべ仕事で皮むきして、風通しも日当たりもいい縁側につるした。もちろん雨に当たらないように紐の長さを考えて・・
干し柿の名所、飯田の市田柿の作り方とは違うかもしれない。私は白い粉を吹かせないようにしている。
吊るされた柿をかぞえたら280個。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/23/0c/a0dd3bf21e17f9471c847a450b44098f.jpg)
吊るして2日目
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/30/c1751a71dbf74607cdba2ef68b57c53b.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/06/73/69cfbb7857aebc8ef124b4cb566dbf65.jpg)
今朝で4日目、少し縮じんできたかな・・まだまだ渋いよ
3~4週間ほどで、甘く美味しい干し柿になるはず・・
<追記します> 干し柿が好きだった女性登山家・田部井淳子さんのこと
柿をもいだ23日には、20日に天国に逝かれたことが、各種の報道で知らされいた。
田部井さんとは一回も一緒に歩いたことはないが、いつも身近に感じていた方だった。
彼女が干し柿を好きなこと、山歩きの時は必ず携帯し”バテ防止にいいよ!”と、同行者に勧めているシーンが何度か放送されていたこともあった。
干し柿の名所、飯田の市田柿の作り方とは違うかもしれない。私は白い粉を吹かせないようにしている。
吊るされた柿をかぞえたら280個。
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吊るして2日目
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今朝で4日目、少し縮じんできたかな・・まだまだ渋いよ
3~4週間ほどで、甘く美味しい干し柿になるはず・・
<追記します> 干し柿が好きだった女性登山家・田部井淳子さんのこと
柿をもいだ23日には、20日に天国に逝かれたことが、各種の報道で知らされいた。
田部井さんとは一回も一緒に歩いたことはないが、いつも身近に感じていた方だった。
彼女が干し柿を好きなこと、山歩きの時は必ず携帯し”バテ防止にいいよ!”と、同行者に勧めているシーンが何度か放送されていたこともあった。