２０１０ 身土不ニ 竜王 雪野山 ベリーA ヒトミワイナリー 滋賀

随分前に飲みましたワインですが、FBにのみ掲載していたようですね！
最近はブログとFBがゴチャゴチャになってしまって、
ドコに掲載したのかわけわからん状態が続いております。

やはりどちらかを止めて、整理した方がイイのかも？
とも考えております。

さて、この一年のあいだ、かなりの本数の『ヒトミワイナリー』の物を飲んだわけですが、
この『身土不ニ』シリーズは２銘柄目、前回は『今荘野畑』でしたが、
今回は『竜王　雪野山』の『ベリーA　１００％』であります。



で、このワインを飲んで思うのは、
ニッポンワインにもテロワールはある！との考えが、確信に近づきつつあるということ！

同じヴィンテージ、同じ造り手、そして同じ品種、
そして畑違いのこのワイン『竜王　雪野山』は、『今荘　野畑』と比べて、
明らかに色が薄く、そして特徴的なミネラル感があって、ロースト香が前面に出ている、
そして、味わいは酸味の切れがよく、果実味が強く、
あたかもブルピノを飲んでいるかのようなんですね・・・

その日、このワインを『夏野菜とツナの塩系スパゲッティ』『揚げ笹かまぼ子』
それに『焼きキャベツと豚肉のラグーソース』などを並べて飲みました。



マリアージュしたことは説明するまでもありません！

漏れ聞く話では、この『竜王　雪野山』は２０１０が最後とのこと、
何かの事情で生産中止となるのでしょうが、タイヘン残念なんですね・・・

このワインを数年置いて、開けてみますと、おそらくや見事な香りが漂い始め、
酸度も落ち着いて、綺麗な果実を楽しむことが出来るでしょうに・・・

などと思い描いておりました！
残り少しですが、まだありますので、シッカリ待ってみようと思っております。