The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

クロ・デュ・カイユー

2006-05-31 23:56:42 | ワイン
クロード・ポワザンとヴァシェロン家が運営しているこの造り手、かのアンドレ・ブリュネルのレ・カイユーとは違います。

その昔、酸度が低く、幾分もっさりしたシャトーヌフ・デュ・パプを生産しておりましたが、今は別物!
目の醒めるような、純粋な果実味と、セクシーでふくよかな味わいのシャトーヌフを楽しめます。
僅かにローストのニュアンスのトップノーズに、甘く濃密でエキゾティックなアロマが立ち昇ります。ゴージャスなタッチの味わいも、変なお仕着せがましさもなく、全くの大人の対応・・・濃厚な果実を程よい酸味が絶妙なコラボで迫ります!

クロ・デュ・カイユーの99’物は全くの大成功と言えるでしょう!!