The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

クロ・デュ・カイユー

 | ワイン
クロード・ポワザンとヴァシェロン家が運営しているこの造り手、かのアンドレ・ブリュネルのレ・カイユーとは違います。

その昔、酸度が低く、幾分もっさりしたシャトーヌフ・デュ・パプを生産しておりましたが、今は別物!
目の醒めるような、純粋な果実味と、セクシーでふくよかな味わいのシャトーヌフを楽しめます。
僅かにローストのニュアンスのトップノーズに、甘く濃密でエキゾティックなアロマが立ち昇ります。ゴージャスなタッチの味わいも、変なお仕着せがましさもなく、全くの大人の対応・・・濃厚な果実を程よい酸味が絶妙なコラボで迫ります!

クロ・デュ・カイユーの99’物は全くの大成功と言えるでしょう!!
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2 コメント

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よしだ屋です (yoshida-ya1201)
2006-06-01 16:43:45
本日はご来店ありがとうございました!

度々拝見させて頂いておりましたが、

恐れ多くて、コメントは控えておりました(笑)

これからもよろしくお願い致します!
こちらこそ! (マッサーウオ司教)
2006-06-01 18:18:19
噂の店に寄らせてもらいました!

サヴィニー楽しみにしています。



よろしく!!

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