The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

この時期に、ヌーヴォー?

2006-05-23 00:21:00 | ワイン
実はマイ・セラーに、00’からのボージョレイ・ヌーヴォーが残っています。
実にマルセル・ラピエールやルロワの物・・・・

ラピエールの00’なんかは、チョット開けるのが怖い感じがします。
まずは無難なところで03’ルロワのヴィラージュ・プリムールを開けてみました。

それが、素晴らしい状態!!
ガメイらしい、濃密なヴィオレットとカシスのアロマであります。
濃厚で甘い、カラントのジャムにビッチリと酸味の下支えが・・・
タンニンは解けて、旨味が浮き出て、実に美味しい!!

とにかく、凄いモンです!
もしあったら、ダマされたと思って、開けて見て下さい。