The Wine Heat!

オテル・ド・ヤマダ ワインフォーラムの主催者であるDr.ヤマダのワインな日々の記録です。

84’ミュジニー ルーミエ

2006-05-08 22:19:33 | ワイン
これは正しく甘露・・・
切なく、そしていとおしく感じる熟成香・・・

正統なピノ・ノワールが熟成の極みに達した時のみ味わえるフルーツです。
熟し切り、ドライなプラムとマンダリン・オレンジのピールのトップ!
エキゾティックなニュアンスとトリュフや麝香のフレーヴァー!!

多様で複雑なブケは、あたかも香りの宝石箱を連想します。
無類のエレガンスも、夢も一時・・・

グラスは小さく絞るのが正解!バルーン・グラスでは早く飲みきるべし!!
一時間ほどでインキーに黒変し・・・
このワインも、まさに『枯れ葉が舞い落ちる前に飲むべし』・・・

正に時は金なりだと思う・・・至福の7年間!!
ワインは安置して待つのが重要か?