レンコン堀をしました。

ハスの花鑑賞用に、縦３ｍ・横５ｍの池にレンコンを植えています。レンコンを掘ってやらないと花が咲かないのではないかと思い、間引きのつもりで掘ってみました。意外と立派なレンコンに育っていました。もちろん食用として利用します。今回はキンピラにしてもらいました。レンコンのシャキシャキ感がいいですね。