きゅうりと錦糸卵の酢のもの

暑いと酢のものも、とっても美味しいっ

甘酢は梅シロップを使うから簡単！
具材も器も、キンキンに冷たくして食べる


◆きゅうり・塩

　・薄切りして、１つまみの塩を和え
　　冷蔵庫で１０分以上、クッタリしたら優しく絞る

◆梅シロップ（大さじ2）
◆千鳥酢（小さじ1/2）

※これは甘め、塩分はきゅうりについてる分だけ

　・きゅうりに甘酢を和えて、ガラスの器に盛りつけ
　　器ごと冷蔵庫で冷やす（３０分）...........

◆卵・サラダ油

　・錦糸卵を焼いて、これも冷蔵庫で冷やしておく


器も胡瓜も冷えた頃、錦糸卵を盛りつけて供す


あ～おいしかった

ゴーヤと鶏肉のニンニク炒め

ゴーヤを食べるんなら、今しかないっ！と思って買っといた

ゴーヤは暑くないと美味しくない、暑くないと身体が欲しないんだと思う
もうバテバテで～って頃たべるのが、一番じゃないかな～と個人的には思っている

だからか、北海道のスーパーではゴーヤを殆どみない
いやあるにはあるが、隅のほうにほんの少し置いてあるだけ

関東ではドカドカ売っていたけど、こっちはあんまり食べないみたい
食べても苦いばっかで美味しさが伝わらないと思う、うん..........



暑さが続いてるから美味しいだろうと、ゴーヤを炒めてみた
初めの一口は苦かったけど、どんどん美味しくなって完食

おっとも一口目は絶句してたけど、そのうちバクバクになってた


◆鶏もも肉（１枚・小さくブツ切り）
◆ニンニク（２片・粗めに刻む）
◆酒・コショウ
◆塩（小さじ1/2）

　・揉みこんで３０分以上おく

◆ゴーヤ・塩

　・半分に切ってワタと種をとり、小口切り
　・塩を１つまみ和えて１０分おいて、水洗い
　・たっぷりの水に３０分以上浸ける（ここはお好みで）

◆サラダ油（少々）

　・鶏肉をニンニクごと、中火で焼く（弄らない）
　・焦げ目がついたらひっくり返し、弄らない
　・火が通ったら強火にして、ゴーヤを入れてサッと炒める
　
◆醤油・塩・黒コショウ

　・醤油・塩は少々、すぐ火を止めて黒コショウをたっぷりめに挽く



おいしかった

バタートースト・苺ジェリー・オクラのスープ・・・朝餉

うちには珍しい、パン食の朝餉（おっとからのリクエスト）

◆バタートースト
◆苺ジェリー（２０１７年製で船橋からもってきたもの）
◆ベーコン（トンデンファクトリー）
◆スクランブルエッグ（牛乳・塩・無塩バター・冷凍パセリ）
◆フルーツトマト（富良野野菜ドレッシング）
◆オクラのコンソメスープ

◆ヨーグルト・キウイ





またなんか詰め方しっぱい、きったなぁ～い



あたしはいま、手脚気になっている

◆ごはん
◆しそ巻き・しその実漬け
◆おさかなウィンナー
◆黒ごま

◆青菜のおかか醤油

　・小松菜・水菜を茹でてから乾煎りし、本枯鰹節と醤油

◆卵焼き（きび砂糖・醤油・太白ごま油）

◆まぐろの味噌漬け（味噌・醤油・酒）
◆大葉

◆野菜ジュース・青汁・本日のスープ