ふわふわ納豆オムレツ丼・・・朝餉

　　　　　　　　　　　　　　　　　　

美味しかったと大好評だった♪


卵と納豆をふわふわに泡立て、ぐをたっぷり足してトロトロに焼きあげる

納豆のおねばでわりと簡単に泡立つから、２～３０回くらいの掻き混ぜで充分





◆卵・１個
◆納豆・１パック（小）
◆納豆のたれ（少々）
◆テーブルコショウ

　・バフバフッと混ぜて泡立てる

◆塩きのこ・画像の半分量（酒塩でサッと煮たもの）
◆プロセスチーズ・三角チーズ半個（細かく切って）
◆アイコ・１粒（細かく切って）
◆細葱

　・ザッと軽く混ぜ



◆バター（たっぷり）

　・熱したフライパンにバター「たっぷり」溶かし
　・いっきにジュ～ッと卵液を流し、ざっくり掻き混ぜる（強火）

　・すこし火を落として、周囲を寄せながら焼く（あまり弄らない）
　・底がこんがり焼き固まったら、パタンと２つに折り火を止める（※トップ画像）

　・ごはんにのっけ、醤油とお匙をそえる

※ぐが多くトロフワなので、半分折りくらいが無難



ほか...................................

◆小松菜とあぶらげのおつゆ
◆人参と胡瓜とセロリの麺つゆ漬け（※下記事）


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◆ヨーグルト・苺・みかん・珈琲・ウーロン茶（あさげ前）





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お味噌の寒仕込みの用意が、先々週から整っているのに
「やるき」だけがなく、やばい、糀の賞味期限が迫っている


気づかぬうちに消費量が減っていて、あれ？ってまに余りだす
それで昨年から、２樽仕込んでいたのを１樽に減らしてみた

その樽も、とっくに熟成して美味しくなってるんだけど
まだ冷蔵庫のほうが食べ切れていない..........

お味噌も梅干しも、この数年で食べる量がどんどん減ってきた
減らしてるつもりはない、けど、嗜好がそうなってきたんだな

月に１万円ヘソクリも上手くなってきたし
こ～やって食費って減ってくのかなぁ

だといいなぁ

おにぎり出張弁

◆梅のおにぎり



◆塩鮭のおにぎり
◆ふりかけチーズおにぎり

　・おとなのふりかけ（のりわさび）
　・プロセスチーズ

手塩と梅酢でにぎり、新海苔を巻いた....................

◆うでたまご（塩）
◆金時豆（※下記事・冷凍しといた）
◆人参と胡瓜とセロリのめんみ漬け（※下記事）

人参と胡瓜とセロリの麺つゆ漬け

野菜をサッと「湯引き」してから、濃縮めんつゆに漬ける
こ～すると早くしみるし歯ごたえもいい.............


◆濃縮めんつゆ（創味）
◆紹興酒
◆おろし生姜

※市販の調味料をつかうとき、酒類や香味野菜を足すと美味しい

◆人参・胡瓜・セロリ

　・湯をわかし、まず人参を１分ほど茹で「めんつゆ」に漬ける
　・つぎに胡瓜とセロリを湯に落とし、一呼吸で笊にあげ漬ける

※水っ気が出るので、漬け汁は「濃いめ」で丁度いい

　・ときどき掻き混ぜながら、なるべく急いで冷ます
　・冷めたら密封袋に移し、冷蔵保存............

うちは一晩おいたけど、すぐ食べてもサラダっぽくて美味しい

ぬりえこうじょうちゅう

　　　　　　　　　　　　　　　　　

あいかわらず病的にハマっている



自己流で淡々と塗っていたけど（※これとか）



そのうちなんか飽きてきて、もうすこし技術を向上させたいな～と
色鉛筆の本なんか買ってみたけど、専門的すぎるか簡単すぎるかで

なんかちがう、と検索してみたら、ユーチュブにいっぱいあがってた
はじめっからココを見ればよかった...................

プロやら下手っぴやら、バラエティーに富んでて面白い

ひとり、とてもきれいに塗っている女性がいたので参考にする

とは言っても、たぶん絵を学んだ人だと思うので「真似」なんか出来ないけど
そこは自分なりにってことで、「お手本」にさせてもらう...............



こうだったのが



ちょっと見ただけで、こんなふうに塗り方が変化するんだから面白い