おせちも詰めて、角煮も準備万端

さぁ、大晦日！
なんだか年末気分になれない私だったけど、そんなこと容赦なく今日は大晦日（笑）。
大晦日となれば、やることは決まっていて
とにかくキッチンに立つ！

午前中いっぱい料理しまくり(…切る作業ばかりか？＾＾；）
おせちの準備も整いました♪

二人だけだから少しづつね＾＾
娘達が来た時は、また仕切り直して綺麗に並べます。

買ってきた食材は全部切ってタッパーに詰めて冷蔵庫へ。
ほうれん草も茹でて切って冷蔵庫へ。
茹で卵もお漬物も、全部タッパーに詰めて冷蔵庫・・・というわけで
冷蔵庫は大入り満員御礼申し上げます状態＾＾；

エビは塩ゆで。　きんとんは昨日作った芋きんとん＾＾
黒豆やきんとんを入れた器は以前作ったものです。
お重の中の高さに合う物がなかなか見つかりませんでした。

来年はお重の高さにあう器を作ることから始めようかな？！

紫大根の酢漬けも昨日仕込んだばかりだけど、この際いいでしょ、色あいに(^^*)

庭の南天やサザンカは毎年お正月には大活躍です。
今年は千両の実を全部鳥に食べられちゃって丸坊主なの＾＾；
これにはまいったわ。
千両をお花屋さんで買ったら高いのねー？！
でもお正月のお花には必要だもんね～
驚きました・・・。

我が家で一番大きなお鍋に骨付き鶏肉やネギ、昆布、お酒も加えて
くつくつ煮て、お正月中ずっと使える出汁を作り




娘も息子も大好きな豚の角煮と煮玉子の用意をして


さぁ、とりあえずキッチン仕事はお終いです。

あとは夕ご飯、そして年越しそばの用意ね。
なんとか年を越せそうです＾＾

皆さま、よいお年をお迎え下さいね～