先日、ボランティアの製作作業や
蚤の市のメルカリへの掲載作業のため
女子5人で集まりました^^
その時のちょっとしたランチメニューです。
メインは牛肉のリンゴ＆ワイン煮のパスタ
パスタに絡ませるソースが
リンゴの味がして、ほろ甘く美味しいの^^
リンゴ1個を芯だけ除いて、皮ごと切って
粉砕しやすいように水を少々いれて
ミキサーにかけます。
これがベースになります。
鍋に移して、赤ワインをドボドボ入れて
水も少し加えて（煮込むので）
ニンニク、セロリも加えました。
塩コショウも。
↑業務スーパーの牛切り落とし。
これをドサッと全部加えて
↑これも業務スーパーで買ったビーフブイヨン
固形で個包装してあります。
普通の市販のブイヨンより一粒が大きいです。
私は2つ加えました。
あとはひたすら煮ます！（笑）
煮立ったら弱火にして
いい感じに煮詰まるまで煮て
最後にソースをちょっと加えて味を調整しました。
出来上がり♪
みんなカロリーが気になる乙女なので（＾ｍ＾）
マヨネーズを加えない「大人のポテサラ」を。
写真がないけれど、これまた業務スーパーの冷凍ポテト。
茹でて冷凍してあるブツ切りタイプのポテトです。
耐熱皿に平たく並べて
ラップはせずに600ｗで7分かけました。
つぶすとホクホクになります^^
そこにセロリとチキン胸肉のハム（業務スーパー）を加えて
塩コショウで出来上がり！
みんな喜んで食べてくれて良かったですヾ(*＾〇＾*)ﾉ ｵｲｼｰ♪
他にかんたんなデザートも作ったので
それはまた今度載せますね～♪
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね＾＾
応援よろしくお願いします。
↓
ありがとう～♪
