先日、ボランティアの製作作業や
蚤の市のメルカリへの掲載作業のため
女子5人で集まりました^^
その時のちょっとしたランチメニューです。
メインは牛肉のリンゴ&ワイン煮のパスタ
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2b/7f/603b2eb8e46751c06f99edec46d70ca5.jpg)
パスタに絡ませるソースが
リンゴの味がして、ほろ甘く美味しいの^^
リンゴ1個を芯だけ除いて、皮ごと切って
粉砕しやすいように水を少々いれて
ミキサーにかけます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/76/dcce96ead2c07a3b894656156fd9686c.jpg)
これがベースになります。
鍋に移して、赤ワインをドボドボ入れて
水も少し加えて(煮込むので)
ニンニク、セロリも加えました。
塩コショウも。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/69/40/d7135b2a92499ac4404a923946998292.jpg)
↑業務スーパーの牛切り落とし。
これをドサッと全部加えて
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/1a/d2/1901d18c28d1f3bc86910a01dc5bd9e1.jpg)
↑これも業務スーパーで買ったビーフブイヨン
固形で個包装してあります。
普通の市販のブイヨンより一粒が大きいです。
私は2つ加えました。
あとはひたすら煮ます!(笑)
煮立ったら弱火にして
いい感じに煮詰まるまで煮て
最後にソースをちょっと加えて味を調整しました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5c/8d/1a74784740ec7ea7973734ee9897c62a.jpg)
出来上がり♪
みんなカロリーが気になる乙女なので(^m^)
マヨネーズを加えない「大人のポテサラ」を。
写真がないけれど、これまた業務スーパーの冷凍ポテト。
茹でて冷凍してあるブツ切りタイプのポテトです。
耐熱皿に平たく並べて
ラップはせずに600wで7分かけました。
つぶすとホクホクになります^^
そこにセロリとチキン胸肉のハム(業務スーパー)を加えて
塩コショウで出来上がり!
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/73/5d3db0d8663828a2c98d341b543d929c.jpg)
みんな喜んで食べてくれて良かったですヾ(*^〇^*)ノ オイシー♪
他にかんたんなデザートも作ったので
それはまた今度載せますね~♪
それでは
皆様、今日も良い日をお過ごしくださいね^^
応援よろしくお願いします。
↓
ありがとう~♪