アジの南蛮漬け＆お芋のサラダ

 

ひさびさのアジの南蛮漬け！

 

黒酢でたれを作ったらまっ黒けっけ～(笑)
しょっぱそうに見えるけど、酢が黒かっただけのことでOKよん

 

それと、ごんぞ～さんの畑のお芋ね
堀上げてきて、しばらく熟成させたので、そろそろ食べごろ！

ごんぞ～さんが自分でオーブン使って焼き芋にしたので
｢やり方わかったの？」と聞いたら
｢焼きいものボタンがあった」って(笑)

 

美味しかった！でも余ったので、それを使ってサラダ！

 

 

オレンジ芋とかいうのと、なんたらいう芋と2種類。
ちなみにオレンジ芋がめっちゃ甘くて美味しい！

 

そこに柿とチーズとヨーグルト、アーモンドドレッシングを加えて

 

さっくり混ぜると出来上がり～

 

 

これがとっても美味しくて、ごんぞ～さんも「これ、美味しいね～」と
パクパク食べてました

 

で、畑でなんと山芋も作ってたんだって！！
これにはびっくり！

 

 

たった一本だけだったようですが、これも美味しくいただきました

 

このところ、続けて晩酌してたら
やはり体重増加気味！
あ、おやつにお芋とか、それもあるよね～

今夜からお酒はお休みしようっと！

 

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