おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

お弁当-617・鶏ソテーとゴボウ煮

2013-03-13 07:44:24 | お弁当



玉子焼き、ベビーリーフ、鶏ソテー、ゴボウの粕煮、プチトマト
胡麻高菜漬け、らっきょう


困ると出場の玉子焼き(笑)
久々にカニかま入りのふんわりたまごです。



私の玉子焼きはお砂糖も入れて、ほんのり甘いの。
それが好き。
でもたまには出汁巻き玉子風のも作るけどね、それは大人になって知った味だわ。

母がお砂糖を入れた玉子焼きを作っていて(かなり甘い)
私は玉子焼きって甘いもんだと思ってた。

ちなみに子供達が学校給食を食べるようになってから
よく「お母さんの作る玉子焼きは甘いんだから~」って文句言われましたわ。^^;
学校給食をベースに味を決めるな、っつーの。。。




ゴボウは北海道産。
太くて「太いけど柔らかい!」って書いてあった(笑)。
その通り、柔らかで美味しいゴボウさんでした。

麹の甘酒をお酒代わりに使って煮ました。
とっても柔らかくなります^^




トマトいっぱいドミシチュー

2013-03-13 07:37:24 | スープ



近頃ドミグラスソースが気に入っていて
野菜とお肉をゴロゴロ入れたドミシチューを作りました。


季節の時いっぱい採れたトマトを冷凍してあったので
それも今回のスープに大活躍です^^

トマトって冷凍すると皮がスルンとむけて便利って聞いたけど
本当にそうね!
表面をちょっとお湯で洗ったけど、それで簡単にむくことができました。




トマトの他に玉ねぎ2個、豚肉の塊、ニンニク、さつま芋、ジャガイモ
にんじん、ディルの葉、あと何入れたっけかな~?

こういうお料理って野菜庫の一斉処分(?)にもいいよね^m^




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