おはよう（＊´∇｀＊）

コハク＊トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

トマトいっぱいドミシチュー

2013-03-13 07:37:24 | スープ



近頃ドミグラスソースが気に入っていて
野菜とお肉をゴロゴロ入れたドミシチューを作りました。


季節の時いっぱい採れたトマトを冷凍してあったので
それも今回のスープに大活躍です＾＾

トマトって冷凍すると皮がスルンとむけて便利って聞いたけど
本当にそうね！
表面をちょっとお湯で洗ったけど、それで簡単にむくことができました。




トマトの他に玉ねぎ2個、豚肉の塊、ニンニク、さつま芋、ジャガイモ
にんじん、ディルの葉、あと何入れたっけかな～？

こういうお料理って野菜庫の一斉処分（？）にもいいよね＾ｍ＾





最新の画像［もっと見る］

6 コメント

コメント日が  古い順  |   新しい順
トマトの冷凍 (清水のりさん)
2013-03-14 11:36:21
旅に出る前に冷蔵庫に残ったトマトを冷凍して、でかけました。牛すじスープをたくさん作ってあったので小分けにした中にトマトを投入。皮がかんたんにむけてちょっと感動。このスルリ感がいい。
かぼちゃのポタージュ、鶏のスープ、牛や豚の肉のスープを三鍋作っておいておくと本当に便利。食する分だけ小鍋にとって、最後に味付けをすれば違った感じでいただけるから。
中華味のものは棗とクコを入れ薬膳風で。これお気に入り。
返信する
スープの作り置き？ (milky)
2013-03-14 12:41:27
清水さん、こんにちわ♪

牛筋とトマトのスープ、美味しそうですね～＾＾
スープを3鍋も作っておくんですか？
それは冷凍するわけ？？
ジップロックで冷凍かしら？
返信する
この季節だから (清水のりさん)
2013-03-14 19:59:43
毎日、火を入れているから２・３日大丈夫。おでんも煮てあるわよ。
返信する
ひゃ～♪ (milky)
2013-03-14 21:45:42
清水さんのキッチン、広いんですね～
ウチじゃそんなに鍋があったら・・・何もできませんよ？！
床にでも置くしかないわ。
床に置いたらく～ちゃんがひっくり返すわ、絶対！（笑）

すごいなーーー
返信する
えー　そんな (清水のりさん)
2013-03-15 10:11:20
配膳台だけではなく、下にもカウンターにも鍋を置くのよ（笑）
返信する
対面式キッチンね＾＾ (milky)
2013-03-16 08:17:43
清水さんのキッチンは対面式なのね？
カウンターはそういうときにも便利なのね～（＾ｍ＾）
それだけ揃ってたらスープやさんが出来そうね♪
返信する

コメントを投稿