おはよう(*´∇`*)

コハク*トイプードル♂2022年4月27日生まれ。ドール、今現在7名^^;

お弁当-487・天ぷらと人参グラッセ

2012-06-13 21:49:32 | お弁当



・大葉とカニかまの天ぷら ・間引き人参のグラッセ ・ブロッコリーとプチトマト
・水茄子の漬物 ・おむすび(ふりかけ、辛子明太子、シソの葉)


シソの葉が育ってきて食べれるようになりました。
で、塩もみした1枚はおむすびに。
他の葉っぱは千切りにして、ほぐしたカニかまと一緒にかき揚げにしました。




間引きしたチビ人参は、レモン汁をたっぷりかけてお砂糖と水を足して煮込んで
にんじんグラッセに♪
水分が完全に無くなるまで煮詰めて、シロップが輝いてくると出来上がり^^

柔らかなチビ人参の、いっちょまいな人参の風味、美味しかった^^




うるち米のお餅♪

2012-06-13 21:41:18 | ある日のご飯



前にも載せたことあったかもしれない、コレ♪
美味しいのよ、うるち米のお餅なの。

農家直販店でね、棒みたいにまとめてラップでくるんで売ってるの。
それを厚さ1㎝弱に輪切りにしてね
油で揚げてもいいんだけど、カロリー高すぎるから
フライパンに油を敷いて、並べてゆっくり両面焼くのね。

そこに酒・だし醤油・砂糖を入れて煮詰めるの。
最後はフライパン揺すりながら、しっかり味を絡めるんだよ~^^

今回のうるち米のお餅は草餅です。
美味しいよ~♪


パン焼き機にお餅の機能もあるんだけど、これ普通にご飯入れて作れないかな?って
ちょっと思った。
でも買ってきた方が早いな、しかも1本あったらいっぱいできるし
しかもしかも1本350円(白餅)と380円(草餅)なんだもん。


皆さんのお宅の方でも、こんなの売ってますか?




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