今日は近海屋(笑)

あっという間に９月のお彼岸前！
過ぎてみればあの暑かった夏も「夏あったっけ？？」くらいに感じます(笑)
９月分の大西洋ボストン産の漁獲枠が終わって１週間・・・・

今日も数本出てました（＾＾；）
しかも品物なかなかよろしいようで。
とあるマグロ屋さんのダンナ（社長）が
「良く日持ちしてるなぁ～～」
なんてセリ前に話してましたが(笑)
まぁ鮮度の良いボストンなら１週間くらい寝かせたくらいがちょうどいいかもしれませんね！
マグロって卸さないで丸のままならば相当日持ちするんですよ～～
もちろんばっちり氷漬けにして冷やしこむことが大前提ですが・・・
同じ大西洋でもカナダ産はボストンとは別の枠なのでまだ出ます。
今日も延縄と釣りの両方。
品物も良かったですよ～～
恐らく相場もそんなに高くないと思います。
というのも・・・・・
今日も三陸塩釜の旋網本マグロが大きいところばかり結構な本数でありました！！
小さくてもみんな１００キロ以上。
大きい物は２５０キロ以上ってのもありましたね。
しかも魚がほとんど良い！！
大西洋カナダも鮮度も魚も決して悪くはないんですが、相手がこの時期の
塩釜の旋網となるとさすがに分が悪い？？

私も大西洋ジャンボまで下付けしてましたが、ジャンボのセリまでいく前に
塩釜旋網を３本！！仕入れてしまったので・・・・（＾＾；；）
しかも魚みんなでっかいし(笑)

ということで、いると買っちゃいそうなので早々にセリ場を後にしました。





背側の真ん中でも十分な脂（＾＾）
何より味が美味しいですからね～～塩釜の旋網！


本当に、なかなかこの時期しか仕入れられないマグロだと思います。。



明日から世間は３連休・・・・・
お天気が～～～～どうですかね～？？？