今シーズン１番！！

相変わらず近海のマグロ類は少ないんですが、マカジキだけは今日も多め！
品物も良く、形の大きいところも入ってきてますよ～（＾＾）
特に今日仕入れた房州勝浦の９０キロオーバーのマカジキ！！
見た目、丸太です（＾＾；；）


（半分卸しちゃいましたが＾＾；；）

品物も脂もあって、色もあって、身の質も良くて・・・
延縄なので色持ちも間違いなく良いと思います（＾＾）
そしてなんといっても味が良い！！ホント、美味しいです（＾＾）
間違いなく？私が仕入れた中では今シーズンのナンバーワン！！
マグロがこんな状況の中、このマカジキは助かりました～（＾＾）


マグロの方は、今日は輸入物が大西洋ノースカロライナ産で
この時期にしては珍しく！？１０本以上の本数。
ただ時期の外れているこの季節・・・良いものとそうでないものがはっきりと（＞＜）
当然、良いものは高く、そうでないものには値が出ずですね。。
近海物は今は長崎県産が無いとホント、数が少なく太平洋側の数本のみですね。
その中から、千葉県銚子産の５０キロ台の天然本マグロ、入荷しております。
脂は若干薄めではございますが、身の質、色といったところはさすが近海の天然物！！
質は「さすが近海の天然本マグロ！！」と思わせてくれます（＾＾）


本マグロも少ないですが、ここのところメバチも少ないですね～
だからと言ってマカジキは使ってはいただけないのですが、今のマカジキなら
メバチなんかより全然良いと思うんですけどね～～～（＞＜）


マカジキ、サイコー（＾＾）