築地まぐろ屋3代目 築地市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より
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またまたマルタ~

2016-05-28 11:22:43 | Weblog
今日は土曜日~
養殖物の少ない土曜日!ということで全体的に本数は少なめ。
養殖物だけでなく、メバチやキハダが少ないのも
セリ場の寂しさに拍車をかけていますね(汗)
そんな少ない状況の中、メバチは近海物よりもオーストラリア産の方が
値段がでているような感じでして・・・
まぁこれから冬になる南半球ですからね。物も良くなります。
という事でおなじ南半球の天然インド。
今日はニュージーランド産のみでオーストラリア産は見かけませんでしたが
あったのかな??
ニュージーランド産のインドは相場、高かったですね~
今日は昨日よりも高いと思いました。
正直かすりもしなかった~(><)

そして天然本マグロ!
近海物は噴火湾の定置網が一番数はありましたかね?
とはいっても20くらいかな??
他には佐渡島の定置網も5.6本、佐渡はけっこう値段出てましたね。
噴火湾はまぁ高くはないですが、安くもない感じ・・・
で買えばよかったのですが、買い損ねた~~
その理由は、近海物の後に地中海のマルタの競りが控えていたから!です。

とりあえずマルタ!買えなかったら近海!?
とセリ前にちょっと思っておりましたので、完全に後手になってしまいましたね~
で地中海のマルタですが・・・・
セリ前に評価の高かった4本はすべて高値!全くかすらず(大泣)

結局「これは勝負になっちゃうなぁ~」
と思った1本をセリ落とし!
目方は頭無しの150キロ
外れたら「ぱぁ~」

でしたが・・・



何とか良く出てくれました(^^)
いや~毎回ヒヤヒヤなのですが・・・結果、こういう魚しか買えてなかったりして(汗)
正直ハズレもあります。
でもまともに高い物にもハズレはありますからね~

今日も「生マグロのセリの醍醐味」を味わいたくもないのに
たっぷりと味わされてしまいました(^^;;)


まー良く出てホント、よかったです!!


休み明けは輸入物は無いみたいですね~
あとは近海物となりますが・・・どうかな??
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