ある意味時季！？の南方天然インド！！

今日が４年に一度の
『２月２９日』
だという事には今朝気が付きましたが、月末という事は休み前から認識！
「月曜日は月末だからそんなに高くなんないだろう～」
という私の思惑は見事に外れ（泣）今日の相場は月末とは思えないほどの高さ！！
しかもどの仲買さんも皆さん一様に
『売れ口悪いよね～』
と口をそろえているのですが、いざセリが始まると忘れちゃうみたいですね。。

月末という事で荷も少なく、さらに天然物は時化が重なっているという状況。
今日も天然の本マグロは長崎県の定置網ってやつが８本くらいと
壱岐勝本と那智勝浦が数本づつ。。
輸入物にニュージーランド産が３本。うち１本がヤマイ、１本は脂無し！！
モノ的にはあまり良さそうではなかったですね～

メバチもキハダも少なく、良いものも無い・・・
でこうなると養殖物となるわけですが、その養殖物が今日はめちゃ高～（＞＜）
特にメキシコ養殖はいきなり何の前触れもなく単価で１０００円近く高くなり
その相場観に付いていけなかった私・・・撃沈です。。

天然本マグロで弾かれ、養殖の相場に付いていけず、メバチも苦戦。。
なんとかメバチはニュージーランド産を１本仕入れることができましたが、
あくまでもメバチという事で、マグロ系が無い・・・

最後の最後、メバチの後ろにポツンと１本置いてあった
インドネシア産（南方系）の天然インドマグロ！
インドネシア産はとにかく化けます！良くも悪くも・・・
非常に難しい魚なのですが、型の良さと鮮度も良さそうだったので
ここは思い切っていっちゃいました！！少々」競り合いましたが・・・

魚体も１１０キロと大きく、外したら幾らやられるのか・・・ヒヤヒヤでしたが



中はしっかり出てくれました！！
ホント、よかった～～～

私の父親である前社長はこのインドが好きでよく買いました！
その前社長に言わせても「南方インドは本当に難しい！」と。
私も、良し悪し散々見てきました（汗）
なんで注意点なんかも見て、教えられてわかってはいましたが、
それでも１００％ではないですからね。
ともかく、今日は良かったです♪
で・・・２匹目のドジョウならね２匹目のインド！ねらうとたいていヤラレマス。。
それも見てきました（大汗）

ただ久しぶりに魚体の大きい天然物！
南方インドですが仕入れることができましたので、明日はちょっと！？余裕をもって
本マグロ、買いに行きたいと思います！！（ってか買わないと在庫、ありません）

月初めですが、どうですかね～～～？？？