築地まぐろ屋3代目 豊洲市場場内からのマグロ新鮮情報

築地市場場内で40年以上のマグロ仲卸をしている、『松井水産』より、豊洲に移動しマグロの仕入れ情報、お得情報を毎日に配信

写真にも写るほどの(^-^)

2012-02-07 09:32:58 | Weblog
マカジキの脂というのはマグロのように白く上がらず、なかなか写真には写りずらいのですが、今日の千葉県房州勝浦産のマカジキは写真で見ても素晴らしい脂♪キメもバッチリ見えて本当に美味しそうなマカジキです(^o^)ってか間違いなくウマイです!!


今日もマカジキは幾らかありましたが、相変わらずマグロは少なめで昨日と同じく長崎県の壱岐勝本の天然本マグロのみそこそこ出ていましたが値が高く、とてもじゃないですが私どもの(竹!?)ヤリでは届かない感じでした(x_x;)


メバチも相変わらず南方系のみで平均して値が高いです。


連休を控えている事もあり、競り場だけは賑わってますが…場内はまったく賑わってません!!


海も相変わらず荒れているみたいですし、今年は例年になくシケが多いような気がします(>_<)気のせいかな!?


明日は水曜日という事もあり、さらに魚は少なそうだなぁ…