赤身が最高！

昨日は久しぶりに雨が降りましたが、今日はまた良いお天気♪こう天気が良いとどこか出掛けたくなっちゃいますね(^-^)今の時期、気候が良いですからアウトドアなんか最高ですね～！家にいるのがもったいなく感じちゃいます(^_^;)


さて今日ですが、連休明けの土曜日という事で魚はとても少なかったです。昨日までの日本海の小さな天然本マグロも今日は出ていませんでした…が、少ない割に結構競り残りありましたね(^^;;特にインドマグロや本マグロの養殖物が多く残ってました。やはり売れ口がよくないんですね。。？


明けは先日のような地中海の天然本マグロが欲しいものです。この写真のような鮮度のよいバツグンかな赤身が料亭さんに大好評!!ちょっとくらい脂がうすくても、これだけの赤身があれば問題なしです！


やっぱりマグロは『色』だなぁ…(^^;)