ランチは割安というイメージがあるのですが
例えばココスの日替わりランチ
税抜き630円で税込みだと661円
ドリンクバーをつけると税抜き880円、税込みで923円
これって安くはないのです。
特にドリンクバーが儲けの源泉でしょう。
水商売というが如く…
ファミレスの戦略は、いかに儲かる商品とリンクさせるかなのでしょう。
例えばココスの日替わりランチ
税抜き630円で税込みだと661円
ドリンクバーをつけると税抜き880円、税込みで923円
これって安くはないのです。
特にドリンクバーが儲けの源泉でしょう。
水商売というが如く…
ファミレスの戦略は、いかに儲かる商品とリンクさせるかなのでしょう。