クリスマスイヴのご馳走は海鮮料理

きのうふらふらっとカニを買ってしまったので、クリスマスイヴのメニューは海鮮料理。カニ
は８００グラムくらいで小ぶりだけど、甲羅を外して、ミソをかき出して、半分に割るのに、出
刃包丁を持ち出しての作業・・・。メニューは前菜、スープ、メイン、サラダ、デザート。

　　　　　
前菜は、パットが来た時にちらし寿司を作って残った寿司飯少しを温めて、酢を足したもの
で、キヌカツギ（と言う北太平洋の貝）、とびこ、サケのグラヴラックスで寿司３種。

　　　　　
スープは即製のクラムチャウダー。寒波にも雪にもめげなかった庭のパセリをぱらぱら。冷
たいカニを食べる前に、温かなスープでおなかを温めておこうという思いつき。ゆうべ焼い
たバゲットを少々。（竹のおしぼり皿がブレッドバスケットに変身。）

　　　　　
メインコース。付け合せは、剥きえびを叩いて、塩ヨーグルト、パン粉と混ぜ合わせて、ゆず
胡椒で味つけたものをしいたけに詰めてフライパン焼きしたものと、剥きえびと枝豆の何と
なく中華風炒め。

カニは地物のダンジネスクラブ。足の殻を割って身を取り出すのに、カレシは専用のはさみ
と専用のスプーン。ワタシは子供の頃に覚えたテクニックを駆使して、歯で殻を割って強引
に身をほじくり出す。小さいせいか、味がちょっと薄かったけど、豪快でいいね。

　　　　　
デザートはクリスマスらしくシュトレン。カロリー、高いけど・・・。

もう今日はランチはいらないかな。

☆クリスマスイヴ

１２月２４日。クリスマスイヴ。バタバタが続いたせいで、ここへ来て２人とも何となく疲れが出て来たのか、午後いっぱいはだらだらモード。カレシがYou Tubeで、聖歌隊の賛美歌、エンヤがアイルランド語で歌う「清しこの夜」、定番のクリスマスキャロル、懐メロ、ドゥワップ、ジャズ、ロックと、ありとあらゆるジャンルのクリスマスソングを探し回っては再生するので、気分はしっかりクリスマス。でも、集めすぎて整理がついていないから、DVDに焼くのは今年は間に合わない・・・。

テレビは世界のクリスマスミサの風景を流しているけど、バンクーバーのクリスマスは、太平洋の真ん中の日付変更線で始まって、西へ、西へと地球をほぼひと回りして来るもので、世界中でお祝いが終わる頃までお預けの状態。はて、地球が丸いと言うのも考えもんだな。当然サンタクロース宅急便の配達ルートもずっとおしまいの方だから、こっちまで来る頃にはそりが空になっているかもしれない。そう言ったら、「まだハワイがあるから大丈夫。残っているものをもらっとけばいい」とカレシ。なるほど。昔から、残りものに福ありと言うしね。

小学校時代の同級生からのクリスマスカード２通。去年紋別まで会いに行ったＹ子はこの夏に初孫が誕生。２７歳の若さで未亡人になってしまった娘さんが悲嘆から立ち直って、再婚して、ママになった。短い手紙から初ばあばＹ子のうれしさがひしひしと伝わって来る。ワタシまでうれしくなって、顔中の筋肉がゆるゆる。気楽な独り暮らしのＪ子は高齢者保険証が届いたとかで、「高齢者になったのかと、がっくり来たわよ」と。仲良しだったＫ子の認知症は確実に進んでいる、と。誰よりも辛酸を舐めて、必死で働き詰めて「社長」の地位に上り詰めた末がアルツハイマー症なんて、あまりにも残酷な人生だけど、こうして６０年来の仲良しに世話を焼いてもらえるのはＫ子の人徳だと思う。

すっかり商業化したクリスマスだけど、本来は家族や人と人のつながり、チャリティの精神を考える時期でもある。そう感じるのはワタシが基本的にキリスト教の強い感化を受けているからだろうな。もっとも、組織化された宗教は閉鎖的で窮屈で好かないから、イエスが説いた「アガペー」の精神には教会はいらないと思っているし、「神」への信仰を持つのに特定の宗教に所属しなければならない道理はないと思っているんだけど。メリークリスマス！

クリスマスイヴ

クリスマスイヴ。バタバタが続いたせいで、ここへ来て２人とも何となく疲れが出て来たのか、
午後いっぱいはだらだらモード。カレシがYou Tubeで、聖歌隊の賛美歌、エンヤがアイル
ランド語で歌う「清しこの夜」、定番のクリスマスキャロル、懐メロ、ドゥワップ、ジャズ、ロック
と、ありとあらゆるジャンルのクリスマスソングを探し回っては再生するので、気分はしっか
りクリスマス。でも、集めすぎて整理がついていないから、DVDに焼くのは今年は間に合わ
ない・・・。

テレビは世界のクリスマスミサの風景を流しているけど、バンクーバーのクリスマスは、太
平洋の真ん中の日付変更線で始まって、西へ、西へと地球をほぼひと回りして来るもので、
世界中でお祝いが終わる頃までお預けの状態。はて、地球が丸いと言うのも考えもんだな。
当然サンタクロース宅急便の配達ルートもずっとおしまいの方だから、こっちまで来る頃に
はそりが空になっているかもしれない。そう言ったら、「まだハワイがあるから大丈夫。残っ
ているものをもらっとけばいい」とカレシ。なるほど。昔から、残りものに福ありと言うしね。

小学校時代の同級生からのクリスマスカード２通。去年紋別まで会いに行ったＹ子はこの夏
に初孫が誕生。２７歳の若さで未亡人になってしまった娘さんが悲嘆から立ち直って、再婚
して、ママになった。短い手紙から初ばあばＹ子のうれしさがひしひしと伝わって来る。ワタ
シまでうれしくなって、顔中の筋肉がゆるゆる。気楽な独り暮らしのＪ子は高齢者保険証が
届いたとかで、「高齢者になったのかと、がっくり来たわよ」と。仲良しだったＫ子の認知症は
確実に進んでいる、と。誰よりも辛酸を舐めて、必死で働き詰めて「社長」の地位に上り詰
めた末がアルツハイマー症なんて、あまりにも残酷な人生だけど、こうして６０年来の仲良し
に世話を焼いてもらえるのはＫ子の人徳だと思う。

すっかり商業化したクリスマスだけど、本来は家族や人と人のつながり、チャリティの精神を
考える時期でもある。そう感じるのはワタシが基本的にキリスト教の強い感化を受けている
からだろうな。もっとも、組織化された宗教は閉鎖的で窮屈で好かないから、イエスが説い
た「アガペー」の精神には教会はいらないと思っているし、「神」への信仰を持つのに特定の
宗教に所属しなければならない道理はないと思っているんだけど。メリークリスマス！