☆豚肉の味噌焼き☆ - ☆お気楽Diary☆

☆豚肉の味噌焼き☆

2020年03月11日 | 食（料理など）

【３月９日（月）の晩ごはんメニュー】

　豚肉の味噌焼き・キャベツ・カラフルミニトマト

　砂肝ラー油（平野レミさんのレシピを参考にしました）

　絹厚揚げ・大根・エリンギの煮物

　いかの塩麹入り塩辛

　ごはん

この日はお味噌で味を付けた豚肉を焼きました。
千切りキャベツと一緒に食べると美味しいです。
砂肝ラー油（砂肝のラー油漬け）はお昼前に作って夕食に出しました。
簡単で美味しいので最近のお気に入りです

コメント (2)

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2 コメント

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おはようございます (かこ): 2020-03-12 08:07:58; その後体調いかがですか？

豚肉の味噌焼き美味しそうですね～
味噌味の豚肉って、私も大好きです

砂肝・・レミさんのレシピなんですね
私も検索してみたいです

⇓の罰ゲームのような辛さのカレー
食べてみたいです(´∀｀*)ｳﾌﾌ; 返信する

かこさん☆ (ゆきのん): 2020-03-12 15:31:35; こんにちは♪

ありがとうございます。
もうだいぶいいですよ。

レミさんの砂肝の・・・
検索して出てくるレシピは私が見たテレビ
（レミさんが息子さんのお嫁さんと一緒に作っていました）
のとは少し違うようです。

検索したら茹で時間１分とか、お醤油大さじ５とか書かれていますが、
私が見たものは茹で時間５～６分、
水気を切ってまだ熱いうちにジップロックに入れ、
お醤油とラー油を入れる・・・と言っていました。
お醤油は大さじ１です。（砂肝２００ｇくらいは適当に切ってから茹でます）
私はすりおろしにんにくや粗挽きコショウも入れていますよ。

LEEの３０倍カレーはホントに辛いです。
でも私も食べられたのでかこさんも大丈夫かな。
カレー・・・というより唐辛子の塊を食べているような？; 返信する

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