☆おでん☆

【昨夜のメニュー】
　おでん
　鉄板手焼きのとん平焼き
　お寿司（にぎり盛り合わせ・びっくり玉子太巻き）

少し前から「そろそろおでんが食べたい」と、パパに言われていたので
昨日は朝から仕込みました。
高かった大根も１本全部入れて～～ （今、お野菜なんでもお高いですね）
牛すじ肉もちゃんと入れましたよ。
（・・・が、こんにゃくを買い忘れてショック～ ）

そして、午後になり「おでんの良い匂い～」 な～んて思いながらうっとりしていたら
肝心のからしが少ししか残っていないことに気が付きました。
えぇ～ストックも無い
おでんにからしは必須（特にパパが）なので仕方なく買いに行くことに。

で、なぜか余計なものまで買って帰ってきましたよ～～
あ～美味しかった
おでんは今夜も登場です。

☆鯖の西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鯖の西京漬け
　伊藤ハム 燻工房ロースハム切り落とし（豆苗）
　豆腐（ネギ）
　キムチ
　酢の物風サラダ
　 （かにかま・わかめ・きゅうり・白菜・すりごま・キューピー レモンドレッシング）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・ネギ・白菜）
　ごはん

昨夜は（昨夜も）簡単メニュー
この「鯖の西京漬け」は初めて買った会社のかも？
作られた会社が違うと、同じ種類の魚の西京漬けでも
味や食感が全然違いますね。
それぞれ美味しくて、ごはんによく合うのは共通～♪

サラダには昨日載せたキューピーのレモンドレッシングをかけました。
酢の物の材料をサラダに。
以前からよく作ってますが、これにはこのドレッシングがとても合います。

☆お寿司＆串揚げ☆

【昨夜のメニュー】
　お寿司（にぎり盛り合わせ）
　大阪流串揚げ６種盛り（惣菜）
　焼き厚揚げ（ネギ）
　味噌汁（ベーコン・わかめ・ネギ・キャベツ）

今日の最高気温は２４℃
昨日よりも下がってますね。
でも、また３０℃くらいになる日もあるようなので
体調管理をしっかりしないと、と思います。


昨夜はラクをさせてもらいましたよ。
串揚げは１パックが２人前かな？
なので２パック買いました。
いろいろ入ってましたが
レンコンとジャガイモとうずらの卵が特に美味しかったです

☆焼き鮭☆

【昨夜のメニュー】
　焼き鮭（銀鮭）
　丸ごとゴーヤのにんにく醤油揚げ
　煮物（ちくわ・角天・白菜・人参）
　キムチ
　サラダ（アミエビ・きゅうり・キャベツ・マヨポン）
　ごはん

昨夜から雨です。
その雨の影響なのか、気温があまり上がらず涼しい朝となっています。
今日の最高気温も２５℃と低めですよ。


昨夜は鮭を焼きました。
これは安定の美味しさですね。
煮物も美味しく感じられる季節に・・・
・・・と、思いましたが、週末はまた暑くなるようです。
気温差で体調を崩さないようにしたいですね。
皆さんも風邪などひかれませんようにご注意くださいね。

☆ししゃものフライ☆

【昨夜のメニュー】
　ししゃものフライ
　焼きそば（ちくわ・キャベツ・もやし・人参・青のり・
　 名城食品「中華風オイスター焼そば」）
　焼き絹厚揚げ（ネギ）
　キムチ
　サラダ（アミエビ・きゅうり・キャベツ・にんにく醤油＋マヨ）
　バドワイザー ゼロ

１０月になったというのに、日中はまだまだ暑いこちらの地方。
今日も３０℃くらいになるとの予報。。。
お昼前にはエアコンつけます。


昨夜は焼きそばは決まっていたのですが、
あと何にしよう・・・ と、いうことでししゃもにしました。
簡単に焼きししゃもにしようと思いましたが
焼きそばが２人前（を４人で分けました）だったので
少しでもボリュームを出したくてフライにしましたよ。
この画像の焼きそばは分けた後のものです。
意外と量がありますよね。
（男性陣はごはんも食べてますよ～ ）


　　　　　　　　


　おやつ　


暑くてもおやつは秋の味覚ですね。
地元スーパーで売られていた「成城石井　モンブランロール」（成城石井フェア？）には
マロンクリーム。
下段左のモンブランにはイタリア栗。
秋といえば「栗」ですものね。

下段右は あの当選した「お菓子の宝箱」に入っていたものです。
当選品、少しずつ小出しにしてます
何だかすごく懐かしいお菓子。。。
ピコラもハーベストも、もう何年も食べてなかったです。

☆豚の生姜焼き☆

【昨夜のメニュー】
　豚の生姜焼き（豚肉・玉ねぎ・生姜）
　きゅうり・キャベツ
　ザーサイ
　ピーマンとオクラのおかか醤油炒め
　味噌汁（ちくわ・わかめ・玉ねぎ・ぶなしめじ）
　ごはん

今日は３０℃までいかなかったので少しマシでした。
でも天気予報を見ると・・・　
う～ん、涼しくなるのはまだ先のようです。


昨夜は「豚の生姜焼き」を作りました。
おろし生姜（チューブのじゃないです）をた～～っぷり入れたので
甘さ控えめの大人向け豚の生姜焼きでした。 美味～～～

☆鮭の西京漬け☆

【昨夜のメニュー】
　鮭の西京漬け
　刺身こんにゃく
　酢の物（ちくわ・アミエビ・わかめ・きゅうり・ごま・すだち）
　ザーサイ
　キャベツのオイマヨごまサラダ
　ごはん

昨夜はちょっとあっさり目の晩ごはんでした。
ボリュームに欠ける？

この「鮭の西京漬け」はいつもとは違うスーパーで買ったものです。
メーカーが違うと味も変わりますね。
お味噌がとてもコクがあって、濃厚で美味しかったです。
「酢の物」はサラダ感覚でたっぷり。スダチが良い
存在を忘れていて久し振りに作った「オイマヨごまサラダ」は
今回はキャベツでしたが大根で作っても美味しいですよ。


今日は曇っているので過ごしやすいかな・・・ と思ったけれど、
最高気温は３０℃
やっぱりまだ暑いです。
早く２３℃くらいにならないかなぁ？

☆豚肉と野菜の甘辛煮☆

【昨夜のメニュー】
　豚肉と野菜の甘辛煮（豚肉・玉ねぎ・ぶなしめじ）
　空芯菜・えのき・アミエビのかき揚げ
　甘酢めかぶ
　ザーサイ
　サラダ（かにかま・ズッキーニ・キャベツ・
　 リケン ノンオイルドレッシング「塩レモン」＋マヨ）
　ごはん

今日もよく晴れて最高気温は３０℃
朝晩はだいぶ涼しくなりましたが日中はまだまだ暑いです。


昨夜はお肉と野菜を煮たものとかき揚げ。


空芯菜、今年は家庭菜園で作らなかったので買って来ました。
カラッと揚がってとても美味しかったです。
空芯菜は揚げても美味しいですよ

☆えのき入り和風ハンバーグ☆

【昨夜のメニュー】
　えのき入り和風ハンバーグ
　 （合挽きミンチ・牛ミンチ・玉ねぎ・えのき・すだち … ）・キャベツ
　玉ねぎ入り練り物（焼いてます）
　焼き油揚げ（大きなお揚げです）
　ザーサイ
　ちくわ・茄子・オクラのガーリックマヨ炒め
　ごはん
　明治ブルガリアヨーグルト＋黒みつ

今日は少しだけ気温が下がって、２９℃～３０℃くらいでした。
早くもっと涼しくならないかなぁ。。。


昨夜はハンバーグを作りました。
細かく切ったえのきがたっぷり入ってますよ
食べる時にすだちとお醤油をかけてサッパリと。
こういうあっさり系のハンバーグが好きです。

☆豚冷しゃぶサラダ☆

【昨夜のメニュー】
　豚冷しゃぶサラダ
　（豚肉・レタス・キャベツ・ゴーヤ・チョレギサラダドレッシング＋マヨ）
　砂肝のラー油漬け（砂肝・ネギ・にんにく）
　豆腐（ネギ）
　茄子・ぶなしめじ・玉ねぎのオイスターソース炒め（２日目）
　味噌汁（油揚げ・わかめ・ネギ・茄子・キャベツ）
　ごはん

今日は曇りだったのに気温は３３℃と暑かったです。
まだ暫くはこれくらいの気温が続きそうですよ


暑かった、というのもあって、昨夜は「豚冷しゃぶサラダ」にしました。
これは何度食べても飽きませ～ん

久し振りに「砂肝のラー油漬け」も。
これ、最初は平野レミさんのレシピで作っていましたが
何度も作っていくうちに自分好みの作り方や味になりました。
私は午前中に作って晩ごはんでいただいています。