2月24日(日)

　本日の蕎麦切り定食

　手打ちざる蕎麦（蕎麦＝北海道産）
　薬味（生山葵＝静岡産・九条葱＝京都産）
　鯖寿司（ヒノヒカリ米＝長岡京産・真鯖＝三重産）
　自家製ベーコンと子芋の炊いたん（子芋＝京都産・豚バラ肉＝宮崎産・蒟蒻）
　旬の果実（先着15名様）（甘平＝愛媛産）


鯖が三重県まで南下してきましたね
脂のノリは十分で肉厚ですが、お腹に卵や白子を持つ時期になってきたのでそろそろKen Gyuの鯖寿司シーズンは終わりですね。。。

甘い京都産の子芋は仕事人♂の手作りベーコンと
厚切りベーコンも美味↓↓↓



Good Job


　　　・・・すべてはバランスの良い食事から！　by　のりこ