「旬の時期に旬の物を食べるのが最高のご馳走だ」と師匠の教えに従い可能な限り今も順守していて、今日この夏初めてベニマル南福島店で冬瓜を見つけたので迷わず入手にした。
酷暑続きの食欲減退もあって“冬瓜の冷やしあんかけ”など冷たい物が最適なのだが、今夜はキュウリとワカメの酢の物と主食の二品を考えていたので、栄養面もあり出来れば避けて通りたい天敵の鶏肉だが、ネットでレシピを検索「冬瓜と鶏ももの煮込み」を作った。
鶏肉は一切れだけしか口にしなかったが、干しえび･生姜･にんにく･青ネギの風味が調和した温かい冬瓜は夏場の夕飯に違和感は無く満足した。