最高のコスパ寿司

昨日夕食用にいつものスーパーで５貫寿司パックを買った。私にとっては手頃な２７８円だ。帰郷直前の木曜日、家内と息子がお別れパーティだと言って寿司や魚料理をご馳走してくれた。コロナ対応を考えて持ち帰り、お酒と白ワインで頂いた。流石に家内が選んだお店で美味しかった。

だが、私にとっては安価な寿司パックが美味しく感じた。固有名詞は書かない私だが、今回は特別でそのお店はLAMU、私の知る限り近くの５つのスーパーのうちで押しなべて最も安い。お客に出稼ぎの中国人やフィリピン人の若い女性を見かけるから間違いない。推測では近くの港から魚を直接仕入れ店のバックヤードで作って寿司パックにして棚に並べる。新鮮度が凄く良い。

もしかしたら他に理由があるかもしれない。昨日台風の影響で朝から雨が降り、５時前頃から涼しい風が吹いたので、夕食の前に久し振りに１２キロ走った。その後青汁を補給しシャワーを浴びて汗を流した後の食事、何を食っても美味しい状態だったかも知れない。

従来から田舎での一人暮らしの時は栄養バランスを考えて、週一は２７８円寿司を食べていた。その前は缶詰の魚、更にその前は生魚を買って焼いて食べた。だが、年とともに面倒くさい料理はやる気が失せてた。缶詰は不味いし結構面倒だった。辿り着いたのが２７８円寿司、今のところ最高のコスパ寿司だ。■