続・真鯛

そういえば盆連休中に行った釣りの話をしてませんでしたね。とにかく暑かった。場所はいつもの広島県大竹市にある阿多田島の浮き桟橋。釣客は仲間2人と、よく船で一緒になる元大学教授と私の4名。

例年夏は、“餌取り”と呼ばれる小魚がたくさんいて、彼らの攻撃をいかに避けて、本命の黒鯛を釣るかが勝負の分かれ目。案の定、この日もたくさんの餌取りが寄ってきました。餌はいつもなら、“オキアミ”と呼ばれる小海老の一種か、“ミック”と呼ばれるミンチの練り餌のどちらかなんですが、これだけ餌取りが多いと、こんな餌は2～3秒ぐらいしかもちません。

そこで登場するのが“コーン”。そう、とうもろこしの実で、スーパーとかで小さい缶詰に入って売ってるやつ。これを針に2～3個つけて釣るんです。さすがに餌取りの小魚はコーンは食べない。ですからコーンにあたりがあると、それは間違いなく黒鯛。

黒鯛は雑食性で有名です。よく使うのが貝やカニの甲殻類。もちろん生きたまま。聞いた話によると、あの甘いスイカを餌にする地方もあるとか。黒鯛って魚なのにグルメ。日によって好みの餌を替えるみたいです。（笑）

それで当日釣れたのが、写真の30～40cmの真鯛が4枚。あれーっ、黒鯛じゃないの？なんて思われるでしょうね。実は私以外はみんな黒鯛で、私だけが真鯛。この場所は両方釣れるんですが、たまたまこの日は私に真鯛が集中したみたい。

真鯛か黒鯛か、持って帰った時のカミさんと娘の反応が全然違います。真鯛だと大喜び、黒鯛だといやな顔。黒鯛は臭みがあるので、臭みがなくてどんな料理にでも合う真鯛の方がどうしてもね。刺身で日本料理、カルパッチョでイタリアンと、2晩連チャンで食べましたが、評価は上々でした。（笑）