ツバメよ～

日曜日の午前中、家の前の電線にツバメが停まっているのを発見！

なぁんだ～、いるじゃない
こんなところにとまって、休憩してるのかな？

もしかして！！　どこに巣を構えるか物色しているんじゃ・・・？

これは大変、なんとかウチを選んでもらわないと。
と、オリンピックやサッカー・ワールドカップを誘致するみたいな、焦燥感に駆られて、あたふたしてしまいました。

ネットで調べているとき何か足場になるものを付けると良い、という記述があったので、とりあえず木を打ちつけてみました。

こんなので来てくれるのかなぁ・・・


実は裏山の木にカラスの寝床があり、朝行くとカーカーうるさく啼きたてます。
もしかしたら巣を作っている可能性もあります。

ツバメが姿を見せないのは、もしかしたらこのせいなのかもしれません・・・。

そうだとしたら、残念だがあきらめないとな・・・

いい加減な燻製の作り方 １/２

今日の晩飯は外食。
ラーメン屋でラーメンとライスを注文して程なく「お待たせしました！！」と、張り切った店員さん、ライスが出てきました。
ライスだけ出されても・・・・

さて、燻製の話。
燻製器での製作に挫折し、簡易的な燻製のやり方で再チャレンジです。

一、まず中華なべにチップを入れ
二、上に丸い餅焼き網をのせ
三、その網の上にサーモンを並べ
四、蓋をします。
五、ガスの火を点け、適当にいぶします。

はい、これですぐに出来上がり、、、、という訳には行きませんでした。

先日お湯を沸かしてることを忘れてたらガスが自動で切れたように、中華なべがある温度以上になると「ピーッ」と音がして切れてしまいます。

仕方が無いので、弱火でじっくりいぶすしかありません。
煙がほとんど出ないので、ちょっと心配・・・。

しばらくして、完成です！！

つづく

いい加減な燻製の作り方 ２/２

スモークサーモン完成！！

これがまたウマイ！　
独特の風味が加わって、たまらん・・・。

こんなにお手軽にできるのなら、燻製器なんて要らないなぁ・・・。