自家製ヨーグルト

我が家では　ヨーグルトは　なるべく自家製でまかなっています。
普段は　低温殺菌の牛乳をグビグビ飲んでいるのですが
ヨーグルトを作るときは　普通の(130℃殺菌）の牛乳を使います。
ヨーグルトは　カスピ海を使っています。
　

作り方はとっても簡単！
お鍋に牛乳を入れて　50℃に温め　大さじ2杯のヨーグルトを加えて混ぜます。
この　50℃が　ポイントです！


ホイッパーで　コチョコチョ混ぜて　40℃位の所で5～6時間　放置してできあがり！
とっても　簡単！しかも　リーズナブル！



冷蔵庫で冷やして　今の時期なら　苺ジャムをのせていただきます！
朝　寝ぼけた　脳ミソに栄養を与えるためにも　糖分は必須です！
苺ジャムは　2～3粒まで！
いくら　美味しくっても　食べ過ぎには　注意！！です・・・