ロオジェのランチ vol・・・2

さて　いよいと　メイン料理の登場です！
私は　旬のお野菜を使ったものをお願いしてみました。
「ホワイトアスパラガスのロワイヤル　烏賊のクルスティーニと共に」という名前でした
何が　どう　調理されてくるのでしょう！！


クロシュ（蓋）の中には　どんな姿のお料理が？！
期待に胸が　高鳴る一瞬です・・
必死に　写真を撮っている私が　ピカピカの銀のクロシュに写っています！！
テーブルの全員にメインの　お料理がいきわたり
クロシュが　いっせいに　開けられる瞬間って　パフォーマンスですよね！！　

わぁ～　こうきましたか・・・
とっても　手が込んでいます　グリーンアスパラ＆ホワイトアスパラ交互の
並んでいます！
でも　本音を申せば　もう少し　がっつり　ホワイトアスパラのジューシィーさを
楽しみたかった気がします・・・
それに　自分のチョイスのせいだけど・・アミューズと　フランが重なっています！！
美味しいかった　から　満足なのですが・・



烏賊のクルスティーニも　別のお皿でこうきました！！
ちょっと　意外な感じがしました。
　
写真は撮れなかったのですが　お肉料理の時に　
ナイフが　ライオールのナイフに　変えらるのですが・・・
その　ナイフの柄の　美しいこと！！新色のクリームイエローでした。
ふと　気がつけば　テーブルのカラーのお花も　クリーム色・・・
そのあたりの　統一感が　さすがです！！
フロアのサービスのスタッフの　タイの色も　お水のグラスの色も
トータルでコーディネートされている　感じがしました！！
さすが　☆☆☆　


お待ちかねの　デセールです！


まずは　プレ・デセール！　シェフのお気に入りの　ヨーグルトの瓶にアイスが
5色のマカロンに　小さなブリュレに　ペクチンゼリーに・・

この後にチョイスした「カフェとシコレのブラマンジェ　シナモンアイスクリームのコニャック風味」
が　運ばれてきて　冷たい中味と　暖かいチョコソースの
とろけ方が　ナイスタイミングでした！

ラストに　お出ましするのが　　入り口で　待っていた　あの
ワゴンサービスの　プティフールが　好きなだけ　サービスされました！！



もう　お腹の皮が　はち切れそうなので
飲みものは　マッキアートにしていただきました！
噂にはきいていたのですが　この　三段階のデセールは
遊び心が　随所にあふれていて　素晴らしいの一言につきます！！
これで　6800円は　お安いかも・・・
でも　グラスワインが　一杯2000円ですし
サービスチャージが12％で　tax5％ですから・・・
う～ん！　やはり　記念日ランチですね！

しかし　三回　焼き鳥屋さんで　ちょっと一杯・・・を　
我慢すれば　世界が認めた　超一流の　お味とサービスを
最高の立地と　環境で　享受することができるのです！

日常とかけ離れた　ひと時を　楽しむこと・・
それは　お金には代えられない　喜びだと　私は思うのですが・・
さすが　東京　銀座です！
ぜひ　一度　ロオジェさんを　味わってみてくださいね！