またまた パニーニです！

仲良しSさんが　遊びに見えたので　最近　奮闘試作中の
パニーニを　お昼ご飯の変わりに　おだししました！
パニーニはイタリアのホットサンド！
高温でプレスすることで　パンと中の具がペッタンコになり
パン生地から　具がはみ出すことも無く　手で持って
食べやすい　サンドになります。


今回は　トマトに　生モッツレラ＆ピッザチーズ　生ハム　レタスと
フィリングが揃いました。
パンも　前回　分割が小さすぎて　具がはみだすという失敗をしたので
今回は　12分割→8分割に変更です。



ふっくら焼けた　パニーニパンを　縦長に切り
具をたっぷり　のせて　熱くなったマシーンにはさみます！
プレートに対して　斜めにパン生地を置いた方が
綺麗な焦げ目のラインが入ることも　前回　学習しました！！



熱々のパニーニから　引きの良い　モッツアレラチーズが　ぐ～んと伸び
生ハムの塩味にトマトのフレッシュ感が　ぴったりでした！
次回は　生バジルを挟んでも　goo！かも！
いろいろ　試してみたい　パニーニです。