10月15日 牛佃煮弁当

3日も お弁当を 休むと、もう一生 再開しなくてえ～わ (怒)
ってなる orz

　　

≪牛佃煮弁当≫

　　

1cm幅程度に牛肉を 切って、ほんの少し片栗粉を 混ぜ、
ごま油で千切りの生姜と炒め、酒を 加えてほぐし、
砂糖、ヤマエの濃口醬油「ぼたん」、みりんで味を 調えて、
程よく煮詰める。
溶き卵に小葱の小口切りと塩こしょう少々を 加え、
オリーブ油を 熱した フライパンに流し入れ、適当に まとめる。
にんじんの千切りは、オリーブ油で炒め、
砂糖と ヤマエの薄口醤油「つき」で味を 調えて。

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