7月1日 しらすと大根葉の ふりかけおにぎり

　

毎日毎日の睡眠妨害、オマケに気分が落ち込んでいて、
朝は無理矢理 口に押し込んだ感じ。
それでも、昼の おにぎりを 作る気になっただけ まだ マシ。
せめて このくらい食べないと、7時か 7時半、
夜の食事の用意が終わるまでもたないからね。





≪しらすと大根葉の ふりかけおにぎり≫



大根の葉を よく洗い、5mm幅程度に切って、
固い部分と しらすを ごま油で炒め、
後から柔らかい葉の部分を 加える。
酒､顆粒だし､ヤマエの濃口醤油「ぼたん」､みりん､
指先で ひねって香りを 出した ごま、七味。
味を 調え、水分が無くなるまで煮詰めたもの。

ラップに ピンクソルトを 振って、
大根葉の ふりかけを 混ぜた ごはんを のせ、
ピンクソルトを 振って握れば できあがり。

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