2月28日 豚ひれカツ＆玉子ロールサンド

　　　

この日は、コスモスが学校に部活、私達は Julianと試合、
なので、お弁当は昼 4人分＋朝弁 2人分。
またまた 5時起きでした (-"-;)
ロールサンドは、10ヶ作って、
コスモスが 2ヶ、私達が 8ヶ持ちました。

　　≪豚ひれカツ＆玉子ロールサンド≫
　　







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2月28日 もち麦と大豆の バターチキンカレー

　

私達の分は おにぎりを 握って、
ゆっくり会場に着いてから食べようと思っていたのに、
高速に入るなり渋滞だったので、車中で食べました。
こどもたちは予定通り、
前日の夜に作っておいた バターチキンカレーを 食べて、
コスモスは学校、Julianは試合へと出発しました。

　　≪もち麦と大豆の バターチキンカレー≫
　　

鶏ムネひき肉、玉葱、にんじんを 炒め、
トマト缶、水、コンソメ、もち麦と大豆、
おろしにんにくを 加えて煮込み、
塩こしょう、ガラムマサラ、カレー粉、
バターで味を 調えれば できあがり♪*^o^*♪

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2月27日の つまみ

　

翌日は、おやぢの会社の試合に Julianが出るので、
私も一緒に行くし、コスモスは普通に学校。
そうすると、お弁当だけで 4人分、朝弁 2人分、
更に コスモスとJulianの朝食と、
一体 何時に起きれば間に合う訳 !?
と発狂したくなるようだったので、
カレーを 作っておこうと思い、そうすると、
夜の支度は適当に なるという、いつもの悪循環でした。





≪鶏しゃぶ≫

　　≪いかバタ醤油≫
　　
　　火入れ by おやぢ







　　≪コーンと豆腐の玉子あんかけ≫
　　　　　

コーンクリーム缶と水を 煮立て、
味覇と塩こしょうで味を 調えたら、
水溶き片栗粉で あんを かけ、
溶き卵を 加えて火を 通せば完成です。

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