2度目の柚子胡椒作り

　

いくら おやぢと言えども、台風直撃( 21日の話です)と なれば、
家で じっとしているしか ありません。
少し前に材料を 買い揃えていた、柚子胡椒を 作り始めました。
前回と違うのは、買っただけで、
使いもしない フードプロセッサーが あること (^m^！







1回目は青柚子 4ヶに青唐辛子 34gだったけれど、
今回は青柚子を 6ヶと、青唐辛子を 使って作りました。
あとは柚子の しぼり汁と塩。







できあがったら煮沸消毒した瓶に入れて、
しばらく熟成させます。。。

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9月21日 台風直撃

9月21日、コスモスは 1学期の期末テスト 1日目で 4時間、
Julianの学校は台風接近の為、
給食後 2時間切り上げて帰宅となった。
おやぢは有休消化で 9連休中、
私は会社が定休日で家に居たのだけれど、
こどもたちの下校時には既に雨風が強くなっていて大変で、
家の南側、隣との狭い通路は、
あっと言う間に水が何cmも溜まって、
こどもたちは何度も窓を 開けては大騒ぎしていた。

　　





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　　翌朝おやぢが外へ出て ふと見ると・・・
　　
　　　　　　　　　　　　　　裏の山椒が根元から折れていた。