こぐま 住吉店＠旭川市住吉

こちらは、こぐまの住吉店です。
正式店名は「旭川ラーメン こぐまグループ 住吉店」 です。



場所は、住吉4条1丁目。
春光サティ（今はイオン）近くの、交番裏にあります。

暖簾を潜りますと、意外とこぢんまりとしていますが、
4人がけテーブル3卓、小上がりには4人テーブル3卓。
あらゆるニーズに応えるには、十分です。

この店の特徴は、セルフサービスではありますが、
「コーヒーのサービス　ご自由にお飲み下さい」とあります。
嬉しいサービスですね。

メニューはこんな感じ。
こぐまで唯一、先頭がお子様ラーメン　480円。
南東光や4条の反対で、価格が安い順にならんでいます。
基本三味、玉子丼の設定は、こぐま基準です。



住吉店の特徴は、海藻、広東、カレーメンあたりでしょうか。
カレーラーメンは多くの店で提供していますが、カレーメンの記載はここだけです。
4種の神器やチンジャオロースはもちろんあって、ギョーザラーメンもあります。
実はこのギョーザラーメンも、こぐまグループ全店にあるメニューなのです。

カレーメン（正油味）。（750円）



透明感あっさりスープ。
醤油味とわかるスープに、カレースパイス。
それほどカレーが強くないので、元のスープの輪郭はわかります。
辛さは強くなく食べやすいです。
醤油とカレーの上手い融合を味わえます。

麺は、佐藤製麺工場のもの。
加水率低めの中細縮れ麺です。
つるっとした食感のこぐまの麺です。

具は、チャーシュー、メンマ、ネギ、コーン。
チャーシューは、薄切りやわらかしょぼい系。
たっぷりコーンが特徴的です。


安定感醤油カレー拉麺


カレーラーメンであろうが、こぐまらしさを感じることができる1杯です。
味は変われど、ああこぐまと思わせる抜群の安定感を誇ります。

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