よし乃 環状店＠旭川市永山 ２

よし乃の環状店です。
「よしの」と読みます。



場所は、永山9条5丁目。
環状線沿いのわかりやすい立地です。

店内は、カウンター8席、4人テーブル4卓。

メニューはこんな感じ。

写真入りのメニューがあるのはここだけです。

そして、野菜が多いと宣言しているのも、ここだけです。

こちらは増税前のメニューですので、現在50円アップしています。
みそと塩にはデフォで野菜が入っていて、醤油には入っていなくて50円安い、よし乃基準の価格設定です。

みそチャーシューメン。（1000円）



圧感の外観です。
横から見ると、やはり高いです。
15.5cm。
高さだけでなく、ボリュームも相当なものです。



甘くて辛い濃厚な味噌ダレです。
ニンニクも効いています。
よし乃独特の味わいです。
スープの濃度は、よし乃標準より濃いめ、そして独特の風味があります。
美味いです。



麺は加藤ラーメンのもの。
加水率低め、中ぐらいの太さの麺。
よし乃標準の、やや太めの旭川麺です。



具は、モヤシと少量玉ねぎとひき肉。あとメンマとネギ。
チャーシューは5枚。大判で薄切りタイプ。
やはりこのモヤシの量は、よし乃随一です。


濃厚味噌吉野山盛肉麺


大方の予想では、ここが一番高いと思われましたが、実は違いました。
ですが、モヤシの量ではダントツで、山の美しさも一番だと思います。

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