耀です。
「よう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/38/9ba8dcad8a52916490a8da0f24d748af.jpg)
場所は、流通団地1条1丁目。
国道39号からだとローソンとダイハツの交差点を、中央橋通りからだと青龍軒の交差点を曲がるとあります。
2012年の開店した年以来、約4年ぶりの訪問になります。
店内の様子は当時と変わっていませんね。
広々としたカウンター5席、小上がりにテーブル2卓、4人がけテーブル2卓、2人がけテーブル1卓あります。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/83/4f3672184a18fc73a2941b42484eff73.jpg)
基本三味、しおだけが660円、しょうゆとみそが680円と、微妙な価格設定です。
前回訪問時は、三味600円でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/1a/20ac95d332108182935908b181cb8fb7.jpg)
そうそう、こちらは旭川ホルメンの一軒でしたね。
初訪問時はしおでしたので、今回はしょうゆで。
しょうゆらーめん。(680円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/b0/6cbe8e80d7b8888ea756b0f33b81a075.jpg)
黒々とした外観です。
豚野菜魚介の複雑なスープなんですが、醤油ダレが前に出ています。
コクのあるスープと、強めのタレとのバランスがいいですね。
美味いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/80/cda099bed316c59ba64c1e2a377fed66.jpg)
麺も変わりました。
同じ藤原製麺なんですが、低加水率の中細縮れ麺です。
少加水でより細くなりました。
以前はあまり旭川らしくない麺でしたが、より一般的な旭川麺になりました。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、脂身が少なく、もっちりともさっとが合わさったような食感です。
なかなか美味いです。
メンマは太めで良い食感です。
高完成度新風旭川拉麺
開店から4年が経過、進化し続けているんでしょうね。
確実に美味くなっていると思います。
今度はもう一度しおを食べたいです。
いつもクリックありがとうございます。
「よう」と読みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/62/38/9ba8dcad8a52916490a8da0f24d748af.jpg)
場所は、流通団地1条1丁目。
国道39号からだとローソンとダイハツの交差点を、中央橋通りからだと青龍軒の交差点を曲がるとあります。
2012年の開店した年以来、約4年ぶりの訪問になります。
店内の様子は当時と変わっていませんね。
広々としたカウンター5席、小上がりにテーブル2卓、4人がけテーブル2卓、2人がけテーブル1卓あります。
メニューはこちら。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/83/4f3672184a18fc73a2941b42484eff73.jpg)
基本三味、しおだけが660円、しょうゆとみそが680円と、微妙な価格設定です。
前回訪問時は、三味600円でした。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7a/1a/20ac95d332108182935908b181cb8fb7.jpg)
そうそう、こちらは旭川ホルメンの一軒でしたね。
初訪問時はしおでしたので、今回はしょうゆで。
しょうゆらーめん。(680円)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/b0/6cbe8e80d7b8888ea756b0f33b81a075.jpg)
黒々とした外観です。
豚野菜魚介の複雑なスープなんですが、醤油ダレが前に出ています。
コクのあるスープと、強めのタレとのバランスがいいですね。
美味いです。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/53/80/cda099bed316c59ba64c1e2a377fed66.jpg)
麺も変わりました。
同じ藤原製麺なんですが、低加水率の中細縮れ麺です。
少加水でより細くなりました。
以前はあまり旭川らしくない麺でしたが、より一般的な旭川麺になりました。
具は、チャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューは、脂身が少なく、もっちりともさっとが合わさったような食感です。
なかなか美味いです。
メンマは太めで良い食感です。
高完成度新風旭川拉麺
開店から4年が経過、進化し続けているんでしょうね。
確実に美味くなっていると思います。
今度はもう一度しおを食べたいです。
いつもクリックありがとうございます。
開店当初は藤原製麺の札幌系のツルシコ麺でしたね。
昨年の旭川ハーフマラソン大会に出走しました。
その時、飲食会場に出店してました。
500円の値段に飛びつきました(笑)
正油ラーメンは、スープが富味山ブラックを彷彿するもの。
でも、食べてみるとあっさりで、豚骨魚介のコクのあるスープ。
麺は、同じ藤原製麺ですが、少加水の麺に変わっており、スープの絡みも良くなってました。
間違いなく進化しています。
醤油ダレが前に出ていながら、豚骨魚介のスープとのバランスがとてもよくなり、間違いなく美味しくなっています。
今後にますます期待のお店です。